2021 夏天，在家做一个生物实验(东莞市第一中学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2021-07-10到2021-08-31
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第1章你好，乳酸菌！——酸奶酸奶的制作单元测试

1、问题:乳酸菌属于以下哪种类型的生物？
选项：
A:真菌
B:蓝藻
C:病毒
D:单细胞生物
答案: 【单细胞生物】

2、问题:适量饮用酸奶有利于身体健康。下列哪项不属于饮用酸奶的恰当做法？
选项：
A:高温加热酸奶后食用
B:不在空腹时喝酸奶
C:购买成品酸奶要注意在保质期内食用
D:自制酸奶要注意密封、低温保存
答案: 【高温加热酸奶后食用】

1、问题:下列哪项不属于制作叶脉化石所必需的材料？
选项：
A:石膏粉
B:水
C:胶水
D:叶片
答案: 【胶水】

2、问题:为了使拓印效果更清晰，选择适宜的叶片很重要。下列哪项不属于对叶片材料的要求？
选项：
A:叶片结构完整
B:叶片最好有一定厚度
C:叶脉清晰
D:叶脉为平行脉
答案: 【叶脉为平行脉】

1、问题:发糕面糊会变得蓬松，主要是由于酵母菌代谢过程中产生的什么产物？
选项：
A:酒精
B:二氧化碳
C:氧气
D:水
答案: 【二氧化碳】

2、问题:发糕面团发酵膨胀的速度非常缓慢，下列哪项不属于可能的原因
选项：
A:酵母菌活性低
B:酵母菌用量少
C:发酵环境温度太低
D:发酵容器不能防粘
答案: 【发酵容器不能防粘】

1、问题:下列哪一项不属于对酵母菌的准确归类？
选项：
A:细菌
B:真菌
C:单细胞生物
D:有细胞核的生物

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