2020 客舱安全管理(濮阳职业技术学院) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-02-16到2020-06-30
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客舱服务安全规范 单元测验1：客舱服务安全规范
1、 问题:为乘客斟倒热饮时以杯量的（ ）为宜？
选项：
A:3分
B:5分
C:7分
D:10分
答案: 【5分】
2、 问题:以下对乘务员准备餐食并提供给乘客细节描述正确的有
选项：
A:提前1小时将餐食加热备用
B:推餐车经过时需提醒乘客
C:提供热食注意正面朝向乘客
D:拿取餐食时注意将餐车门关好
答案: 【推餐车经过时需提醒乘客;
提供热食注意正面朝向乘客;
拿取餐食时注意将餐车门关好】
3、 问题:以下对乘务员准备饮料并提供给乘客细节描述正确的有
选项：
A:提前将饮料置于饮料架内并保证最高瓶装饮料放在最外侧
B:茶壶把手朝内放好
C:拿取杯子时注意不超过杯子下部1/3处
D:提供茶水咖啡时注意将水壶拿至餐车水平位置的下方操作
答案: 【拿取杯子时注意不超过杯子下部1/3处;
提供茶水咖啡时注意将水壶拿至餐车水平位置的下方操作】
4、 问题:在对客服务过程中注意安全操作、规范服务，让安全成为习惯能更高效保障安全生产。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
5、 问题:飞行中遭遇颠簸时，可以继续提供咖啡。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
6、 问题:餐车在使用时应注意随时踩好（ ）
答案: 【刹车】
【作业】客舱服务安全规范 单元作业1：客舱服务安全规范
1、 问题:怎样理解客舱安全无小事？例举1-2个在实际学习工作中遇到的操作安全问题
评分规则: 【 细节决定成败。客舱工作虽然繁复，但每一个环节都需要认真细致，任何一个细节出现问题都有可能成为事故隐患。如在餐食准备时烤箱使用不当引发火灾。
】
安全检查 单元测验2：客舱安全检查
1、 问题:为保证普通舱洗手间的卫生整洁，乘务员应在（ ）旅客使用后清理一次。
选项：
A:1—2位
B:2—3位
C:3—5位
D:4—6位
答案: 【3—5位】
2、 问题:乘务员应提醒孕妇将安全带系在（ ）部，以免压到胎儿。
选项：
A:腰部
B:上腹
C:大腿根部
D:靠近膝盖
答案: 【大腿根部】
3、 问题:飞机将要起飞前，乘务员还要做的准备工作有（ ）。
选项：
A:完成安全须知录像的播放和客舱安全检查
B:要求乘客系好安全带、调直椅背、收起脚垫、扣好小桌板、关闭电子设备等
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