2020 现代食品安全检测技术(南方医科大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-18到2020-05-22
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第一章 绪论 第一章 绪论 单元测验

1、 问题: 对仪器灵敏度和检出限之间关系描述不正确的是（ ）
选项：
A:灵敏度高则检出限必然低
B:由于噪声的存在，单纯灵敏度高并不能保证有低的检出限
C:消除仪器噪声是提高仪器灵敏度和降低检出限的前提
D: 灵敏度和检出限之间不存在必然联系
答案: 【灵敏度高则检出限必然低 】

2、 问题:仪器分析法的主要不足是（ ）
选项：
A:相对误差大
B:选择性差
C: 样品用量太少
D:重现性低
答案: 【相对误差大】

3、 问题:分析方法的灵敏度和精密度的综合指标是（ ）
选项：
A:检出限
B:标准曲线的斜率
C:重复性
D:再现性
答案: 【检出限 】

4、 问题:仪器分析法的主要特点是（ ）
选项：
A:分析速度快，灵敏度高，重现性好，样品用量少，选择性高
B:灵敏度高但重现性低，选择性高但样品用量大
C:分析速度快但重现性低，样品用量少但选择性不高
D:分析速度快，灵敏度高，重现性好，样品用量少，准确度高
答案: 【分析速度快，灵敏度高，重现性好，样品用量少，选择性高】

第二章 光谱分析导论 第二章 光谱分析导论 单元测验

1、 问题:下列哪一波长在可见光区？
选项：
A:0.70 µm
B:0.50 mm
C:400 µm
D:300 nm
答案: 【0.70 µm】

2、 问题:当波长为800 nm时，对应的波数为：
选项：
A:12500
B:1250
C:12.5
D:125
答案: 【12500 】

3、 问题:下列选项中，不属于色散元件的是：
选项：
A:光电二极管列阵
B:石英棱镜
C:中阶梯光栅
D:迈克尔逊干涉仪
答案: 【光电二极管列阵】

4、 问题:下列光谱仪器中，从光源到检测器的光路设置明显不同的是：
选项：
A:原子荧光光度计
B:紫外-可见分光光度计
C:原子吸收分光光度计
D:红外光谱仪
答案: 【原子荧光光度计】

5、 问题:在原子吸收光谱仪器中，能够将光信号转变为电信号的装置是：
选项：
A:光电倍增管
B:无极放电灯
C:原子化器
D:光栅
答案: 【光电倍增管】

第四章 红外吸收光谱法 第四章 红外吸收光谱 单元测验

1、 问题:红外光谱是分子在_能级间跃迁所产生的，是___光谱。（ ）
选项：
A:振动，带状
B:振动，线状
C:电子，带状
D:电子，线状
答案: 【振动，带状】

2、 问题:物质吸收红外光可产生的能级跃迁是（ ）
选项：
A:分子的振动能级跃迁同时伴随着转动能级跃迁
B:分子的外电子层价电子能级跃迁同时伴随着振动能级跃迁
C:分子的转动能级跃迁
D:分子的内层电子能级跃迁
答案: 【分子的振动能级跃迁同时伴随着转动能级跃迁】

3、 问题:以下分子中不能产生红外吸收的是（ ）
选项：
A:氧气
B:二氧化碳
C:三氧化硫
D:水分子
答案: 【氧气】

4、 问题:某物质能吸收红外光波，产生红外吸收光谱图，那么其分子结构中必定（ ）
选项：
A:发生偶极矩的净变化
B:含有共轭体系
C:含有不饱和键
D:具有对称性
答案: 【发生偶极矩的净变化】

5、 问题:在醇类化合物中，O－H伸缩振动频率随溶液浓度的增加，向低波数方向位移的原因是（ ）
选项：
A:形成分子间氢键随之加强
B:溶液极性变大
C:诱导效应随之变大
D:易产生振动偶合
答案: 【形成分子间氢键随之加强】

6、 问题:在红外光谱分析中， KBr制作为试样池，这是因为KBr晶体在 4000～10000cm-1 范围内（ ）
选项：
A:无红外光吸收
B:对红外无反射
C:不会散射红外光
D:有良好的红外光吸收特性
答案: 【无红外光吸收 】

7、 问题:红外分光光度计使用的检测器是（ ）
选项：
A:真空热电偶
B:光电倍增管
C:光电管
D:热导池
答案: 【真空热电偶】

8、 问题:傅立叶变换红外分光光度计的色散元件是（ ）
选项：
A:迈克逊干涉仪
B: 玻璃棱镜
C:石英棱镜
D:卤化盐棱镜
答案: 【迈克逊干涉仪】

9、 问题:红外光谱法中吸收峰的位置和强度可以用来（ ）
选项：
A:鉴定未知物的结构或确定其化学基团及进行定量分析
B:确定配位数
C:研究化学位移
D:研究溶剂效应
答案: 【鉴定未知物的结构或确定其化学基团及进行定量分析】

10、 问题:一化合物在紫外—可见光谱上未见吸收峰，而在红外光谱上3600～80000cm-1有强吸收峰，该化合物可能是下列化合物中的（ ）
选项：
A:醇
B:酯
C:醚
D:酚
答案: 【醇 】

11、 问题:在红外光谱法中常用的溶剂有（ ）
选项：
A:四氯化碳
B:二硫化碳
C:三氯甲烷
D:水
答案: 【四氯化碳;
二硫化碳】

第四章 红外吸收光谱法 第四章 红外吸收光谱 单元测验(补充测试)

1、 问题:红外光谱是分子在_能级间跃迁所产生的，是___光谱。（ ）
选项：
A:振动，带状
B:振动，线状
C:电子，带状
D:电子，线状
答案: 【振动，带状】

2、 问题:物质吸收红外光可产生的能级跃迁是（ ）
选项：
A:分子的振动能级跃迁同时伴随着转动能级跃迁
B:分子的外电子层价电子能级跃迁同时伴随着振动能级跃迁
C:分子的转动能级跃迁
D:分子的内层电子能级跃迁
答案: 【分子的振动能级跃迁同时伴随着转动能级跃迁】

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