2020 茶文化学(贵州民族大学人文科技学院) 最新满分章节测试答案

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第一章一片树叶到杯中香茗的变迁第一章单元测验

1、问题:“茶圣”是指（）。
选项：
A:卢仝
B:皎然
C:陆羽
D:神农
答案: 【陆羽】

2、问题:目前世界上有（）个国家种茶。
选项：
A:30
B:64
C:150
D:160
答案: 【64】

3、问题:下令罢黜龙团，进贡的茶叶都采摘芽叶直接做散茶的皇帝是（）。
选项：
A:唐太宗李世民
B:宋徽宗赵佶
C:元世祖忽必烈
D:明太祖朱元璋
答案: 【明太祖朱元璋】

4、问题:宋代（）是推动全民饮茶的主要人物。
选项：
A:宋徽宗
B:宋太祖
C:宋仁宗
D:宋高宗
答案: 【宋徽宗】

5、问题:最早关于茶的记载是出自（）.
选项：
A:《茶经》
B:《神农本草经》
C:《大观茶论》
D:《茶之源》
答案: 【《神农本草经》】

6、问题:使中国和英国真正进入茶叶贸易状态的是哪个国家？（）
选项：
A:荷兰
B:葡萄牙
C:英国
D:印度
答案: 【荷兰】

7、问题:“水丹青”是一种（）。
选项：
A:书法技艺
B:绘画技艺
C:饮茶技艺
D:戏曲技艺
答案: 【饮茶技艺】

8、问题:下列属于茶树的起源中心地区的是（）。
选项：
A:浙江
B:四川
C:云南
D:贵州
答案: 【四川;
云南;
贵州】

9、问题:哪些成语、行为、精神与茶有关系（）。
选项：
A:以茶代酒
B:羽化而登仙
C:客来敬茶
D:茶禅一味
答案: 【以茶代酒;
羽化而登仙;
客来敬茶;
茶禅一味】

10、问题:印度是茶的原产地。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

11、问题:茶最早是药用来引入的。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

12、问题:茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

13、问题:中国人的祖先饮茶经历了四个过程：生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

14、问题:中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

15、问题:中国历史上茶叶最早的利用形式是生煮羹饮。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

16、问题:英国的饮茶习俗是源于葡萄牙的凯瑟琳公主。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

1、问题:下列选项中哪个不属于绿茶分类：（）。
选项：
A:蒸青
B:炒青
C:烘青
D:晾青
答案: 【晾青】

2、问题:下列选项中，哪个不属于黄茶：（）。
选项：
A:君山银针
B:广东大叶青
C:东方美人
D:沩山毛尖
答案: 【东方美人】

3、问题:白茶可按茶叶嫩度来分，那么下列四种茶中原料最嫩的是：（）。
选项：
A:白毫银针
B:白牡丹
C:贡眉
D:寿眉
答案: 【白毫银针】

4、问题:紧压茶主要有茯砖茶，黑砖茶，花砖茶和千两茶.哪种茶的主要特征是多金花（）。
选项：
A:茯砖茶
B:黑砖茶
C:花砖茶
D:千两茶
答案: 【茯砖茶】

5、问题:红茶传统上分为三类，下列哪个不属于红茶分类：（）。
选项：
A:抹茶
B:小种红茶
C:工夫红茶
D:红碎茶
答案: 【抹茶】

6、问题:黄茶按其嫩度分为三类，下列哪个不属于这三类：（）。
选项：
A:黄芽茶
B:黄金芽
C:黄小茶
D:黄大茶
答案: 【黄金芽】

7、问题:下列茶叶中哪个属于红茶（）。
选项：
A:大红袍
B:水金龟
C:金骏眉
D:肉桂
答案: 【金骏眉】

8、问题:同一茶类中有不同分类方法，下列白茶中哪些是按品种来分：（）。
选项：
A:大白
B:白毫银针
C:水仙白

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