2020 食品安全与质量控制(河北经贸大学) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-02-17到2020-07-01
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2 ISO9001质量管理体系在食品生产中的应用 ISO质量管理体系测试
1、 问题:ISO9000族标准经历了4次修订，其中引入“以顾客为关注焦点”的基本理念出现在（）版修订中。
选项：
A:1994版
B:2000版
C:2008版
D:2015版
答案: 【2000版】
2、 问题:审核评价组织的质量管理体系的有效性，需参照质量管理体系核心标准中的（）。
选项：
A:ISO9000
B:ISO9001
C:ISO9004
D:ISO19011
答案: 【ISO9001】
3、 问题:我们在做有机物提取和高效液相色谱分离待测组分时，都会用到甲醇，但是两个实验对甲醇的纯度要求不同，这属于质量的（）。
选项：
A:广义性
B:时效性
C:相对性
D:固有性
答案: 【相对性】
4、 问题:同一组织中，生产部门接收采购部门购买回来的原材料，则生产部门称为采购部门的（）。
选项：
A:内部顾客
B:外部顾客
C:潜在顾客
D:收益顾客
答案: 【内部顾客】
5、 问题:下列关于产品和服务，描述错误的是（）
选项：
A:组织和顾客之间不经过接触也可以得到产品，即产品的获得可以是组织独立的活动。
B:通常，产品的主要要素是有形的。
C:通常，服务的主要要素是无形的。
D:服务的提供必须以有形的产品做依托。
答案: 【服务的提供必须以有形的产品做依托。】
6、 问题:ISO全称为国际标准化组织，包括163个成员国，是政府组织。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
7、 问题:ISO9000族标准不是产品的技术标准，而是管理措施的标准。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
8、 问题:ISO9000族标准中所规定的“组织”，是指为实现目标，由职责、权限和相互关系构成自身功能的一个人或一组人。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
9、 问题:“想象中组织未来的状态”属于ISO9000族标准中规定的“客体”的范围。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
10、 问题:自认为受决策或活动影响的个人或组织不能称为相关方。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
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