2020 食品工厂设计基础(福建农林大学)1461414452 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-11-01到2020-12-31
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【作业】第1讲 绪论 第1讲作业

1、 问题:食品工厂设计需遵循哪些原则？
评分规则: 【 从技术、经济、环保等方面切入。
】

2、 问题:什么是食品工厂设计？它包含哪些内容？
评分规则: 【 包括工艺设计和非工艺设计的具体设计内容
】

【作业】第2讲 项目投资概算及技术经济分析 第2讲作业

1、 问题:什么是项目概算？其作用是什么？
评分规则: 【 花费更多花费很多饭店好
】

2、 问题:简述项目技术经济分析的内容、步骤及作用。
评分规则: 【 保护规划的法国恢复的活动
】

【作业】第3讲 基本建设程序 第3讲作业

1、 问题:一个项目从计划建设到建成投产一般要经过哪些阶段？具体任务有哪些？
评分规则: 【 黑道风云人很多很多运动
】

2、 问题:项目评估与可行性研究的关系及异同点？
评分规则: 【 挂号费富贵
】

第3讲 基本建设程序 第3讲 单元测试

1、 问题:下列属于食品工厂建设期阶段内容的是
选项：
A:可行性研究报告
B:进行项目评估
C:正式立项
D:施工图设计
答案: 【施工图设计】

2、 问题:食品工厂的特点是产品种类复杂、季节性强，卫生要求高，使得食品工厂的设计与一般工厂设计完全不相同。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

3、 问题:项目评估比项目可行性研究更具有权威性。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

4、 问题:签订投资（或）贷款协议书属于项目建设时期阶段。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

5、 问题:食品工厂设计包括工艺设计和设备设计两大组成部分。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

【作业】第9讲 环境保护工程 第9讲 作业

1、 问题:请论述食品工厂废水的主要污染物、危害及处理原则。
评分规则: 【 分公司的官方给
】

2、 问题:试述食品工厂大气污染的来源、危害及处理原则。
评分规则: 【 第三代vf
】

第9讲 环境保护工程 第9讲 单元测验

1、 问题:食品工厂一般生产用水应满足：
选项：
A:生活饮用水标准
B:锅炉用水标准
C:饮料用水标准
D:清水类罐头用水标准
答案: 【生活饮用水标准】

2、 问题:食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败，所以，一般无毒性。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

3、 问题:设计食品车间内排水沟，废水的流向应从非清洁区流向清洁区。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

4、 问题:产生污染物少的食品工厂不需要向环保部门申报审批。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

【作业】第4讲 食品工厂厂址选择 第4讲作业

1、 问题:谈谈如何合理的选择和确定食品工厂的厂址？
评分规则: 【 更是受到很多很多遍
】

2、 问题:建厂评价的有哪些主要内容？
评分规则: 【 补发单号输入固定号工行王
】

第5讲 食品工厂总平面设计 第5讲单元测验

1、 问题:影响食品工厂建设厂址区域选择的经济因素是
选项：
A:地理位置
B:产业结构
C:生态条件
D:人力资源
答案: 【产业结构】

2、 问题:最好食品工厂设计图绘制方法是
选项：
A:手工制图