2021 皮革分析检验(陕西科技大学) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2021-03-01到2021-07-31
01 原材料分析 01 单元测试
1、 问题:8、采用Na2O2测定三氧化二铬含量加入10% KI时，要在暗处放置。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
2、 问题:9、采用Na2O2测定三氧化二铬含量时，要加小漏斗。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
3、 问题:1、蛋白酶的活力是指在一定温度、pH值下，1g酶粉或1mL酶液每分钟催化水解酪蛋白（或血红蛋白）所产生的 的质量（微克数，μg）。
答案: 【酪氨酸】
4、 问题:2、铬络合物的碱度是指与铬配位的羟基摩尔数占 倍铬的摩尔数的百分数。
答案: 【3】
5、 问题:3、以Na2O2或H2O2为氧化剂，选择 介质将Cr3+氧化为Cr6+。
答案: 【碱性】
6、 问题:4、碱滴定法适用于测定阳性和 铬络合物的碱度。
答案: 【中性】
7、 问题:5、在一定条件下，定量酪蛋白和不同量的胰酶作用一定时间后，用醋酸盐指示剂调节反应液pH达到酪蛋白的等电点(pI=4.6) ， 呈白色沉淀析出，据此，可确定使定量的酪蛋白完全水解的最小胰酶量。
答案: 【未被水解的酪蛋白】
8、 问题:6、碱度 ，分子小，鞣制过程易于渗透。
答案: 【小】
9、 问题:7、采用碘量法测定铬鞣液中Cr2O3含量时，可以使用Na2O2、H2O2或 （化学式）做氧化剂。
答案: 【KMnO4】
02 操作液分析 02 单元测试
1、 问题:8、采用高铁氰化钾法测定浸灰液中Na2S含量时，Na2S为氧化剂。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
2、 问题:9、采用酸量法测定灰液中CaO含量时，由于灰液中含有硫化钠，测定时需要减去滴定硫化钠所消耗的酸的用量。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
3、 问题:1、采用高铁氰化钾法测定浸灰液中Na2S含量时，使用的滴定剂为 （名称）。
答案: 【高铁氰化钾】
4、 问题:2、灰液中CaO含量的测定方法有蔗糖法、酸量法和 （名称）法。
答案: 【高锰酸钾】
5、 问题:3、测定浸灰液中Na2S含量在 介质中进行。
答案: 【碱性】
6、 问题:4、测定浸灰液中Na2S含量时要先进行预滴定，再后加指示剂 。
答案: 【精确滴定】
7、 问题:5、采用 （名称）法测定灰液中的CaO含量的原理是：将样品用酸处理，Ca2+在一定条件下与C2O42-作用，形成白色CaC2O4沉淀。过滤洗涤后再将CaC2O4沉淀溶于热的稀H2SO4中。最后用KMnO4标准溶液滴定与Ca2+ 1:1结合的C2O42-含量。
答案: 【高锰酸钾】
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