2022 食品雕刻应用技术(南宁职业技术学院)1467081461 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2022-02-21到2022-06-30
第一章 花卉雕刻 第一章 花卉雕刻测试题
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1、 问题:大丽花原产于（ ），尊为该国的国花。
选项：
A: 墨西哥
B:法国
C:中国
D:巴西
答案: 【 墨西哥 】
2、 问题:大丽花花色花形繁多，丰富多彩，是世界名花之一。人们把它视为（ ）的象征。
选项：
A:“大方、富丽”
B:“美丽、开心”
C:“大方、新鲜”
D:“漂亮、大方”
答案: 【“大方、富丽”】
3、 问题:用胡萝卜雕刻大丽花时，在侧面削出（ ）个上大下小的弧面。
选项：
A:三
B:四
C:五
D:六
答案: 【五 】
4、 问题: 玫瑰花语在( )神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。
选项：
A:古代中国
B:古希腊
C:古罗马
D:古埃及
答案: 【古希腊】
5、 问题:玫瑰代表爱情，不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意，比如：（ ）朵代表着誓言与承诺、誓言、承诺、山盟海誓。
选项：
A:5
B:4
C:3
D:2
答案: 【4】
6、 问题:雕刻玫瑰时，在第一个花瓣（ ）交叉的位置，削去一块原料，将侧面削圆。
选项：
A: 中间的
B:五分之三
C:五分之一
D:五分之四
答案: 【五分之一 】
7、 问题: 月季花是一种比较常见的花，花香宜人，沁人心脾。花形（ ），有大红、紫色、淡蓝、粉红、白色等。
选项：
A: 大而艳丽
B: 小而艳丽
C: 小而长
D:长而艳丽
答案: 【 大而艳丽 】
8、 问题:月季花层次密而不乱，重叠而生，是历代文人骚客舞文弄墨的对象，又是一个较好的雕刻题材，给人一种（ ）的感觉。
选项：
A:“大方、幸福、富丽”
B:“高雅、幸福、美满”
C:“大方、幸福、美满”
D:“美丽、开心、大方”
答案: 【“高雅、幸福、美满”】
9、 问题:用上色机在荷花花瓣的花尖喷上淡淡的（ ），即成。
选项：
A:粉红色
B:青绿色
C:咖啡色
D:大红色
答案: 【粉红色】
10、 问题:在制作月季花时一般多数选用的原料是（ ）
选项：
A:心里美
B:南瓜
C:青瓜
D:胡萝卜
答案: 【心里美】
11、 问题:牡丹号称（ ）
选项：
A:妖花
B:君子之花
C:花中之王
D:清廉之花
答案: 【花中之王 】
12、 问题:菊花是（ ）名花之一，品种繁多，被称为“伟大的东方名花”。
选项：
A:中国
B:日本
C:澳大利亚
D:泰国
答案: 【中国 】
13、 问题:长丝菊在所刻制的菊花当中很有代表性，花瓣呈丝条状，给人以（ ）之寓意。
选项：
A:“激情、新鲜、向上”
B:“大方、美丽、新意”
C:“奔放、向上、团结”
D:“团结、开心、向上”
答案: 【“奔放、向上、团结”】
14、 问题:在（ ）末年，牡丹就曾被当作中国的国花。
选项：
A:汉代
B:清代
C:宋代
D:唐代
答案: 【清代】
15、 问题:牡丹花，色泽艳丽，品种繁多，主要有淡粉红、白色、紫红、大红等，寓意（ ）
选项：
A:“圆满、激情、向上、雍容华贵”
B:“圆满、浓情、富贵、雍容华贵”
C:“美满、热情、富贵、雍容华丽”
D:“团结、浓情、富贵、华丽华贵”
答案: 【“圆满、浓情、富贵、雍容华贵”】
16、 问题:《爱莲说》中“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉！”是哪位诗人写的。
选项：
A:唐·周敦颐
B:宋·周敦颐
C:宋·李白
D:宋·杜甫
答案: 【宋·周敦颐】
17、 问题:在中国，荷花因《爱莲说》而出名。荷花寓意：（ ）、孤傲、冰清玉洁、自由脱俗。在食品雕刻中应用广泛。
选项：
A:“清鲜、纯洁”
B:“清白、坚贞纯洁”
C:“美丽、动人”
D:“坚贞、美丽”
答案: 【“清白、坚贞纯洁”】
18、 问题:大理菊，从花形看，有菊形、莲形、芍药形、蟹爪形等，小的似酒盅口大小，大的达（ ）多厘米。
选项：
A:30
B:20
C:40
D:50
答案: 【30】
19、 问题:在法国，大理花的花语是“（ ）”都是好兆头的寓意。
选项：
A:“感激、新鲜、开心、新意”
B:“感激、美丽、开心、新意”
C:“感激、新鲜、新颖、新意”
D:“激动、新鲜、开心、新意”
答案: 【“感激、新鲜、新颖、新意”】
20、 问题:玫瑰花代表（ )，不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。
选项：
A:爱情
B:亲情
C:友情
D:师生情
答案: 【爱情】
21、 问题:大丽花原产于墨西哥，墨西哥人把它视为大方、富丽的象征，因此将它尊为国花。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
22、 问题:月季花是一种比较常见的花，花香宜人，沁人心脾。花形大而艳丽，有大红、紫色、淡蓝、粉红、白色等。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
23、 问题:玫瑰花语在古埃及神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
24、 问题:菊花是中国名花之一，品种繁多，被称为“伟大的东方名花”。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
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