2020 中国茶文化(大同大学) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-03-06到2020-07-01
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第一讲 绪论
1、 问题:下列说法不正确的是：
选项：
A:中国茶文化是中国文化的一个重要分支。
B:茶文化不只包含与茶有关的器皿、饮茶历史、制茶历史等，还包括茶与人之间的关系。
C:茶是世界三大饮品之一。
D:“道在屎溺”的说法缘自老子。
答案: 【“道在屎溺”的说法缘自老子。】
第二讲 茶之起源
1、 问题:一般认为，我国最早产生的茶叶种类是：
选项：
A:蒸青
B:红茶
C:黄茶
D:龙井
答案: 【蒸青】
2、 问题:在各类传说中，下列人物与茶的起源有关系的是：
选项：
A:达摩
B:神农氏
C:诸葛亮
D:陆羽
答案: 【达摩;
神农氏;
诸葛亮】
3、 问题:19世纪上半叶，认为中国并非茶叶原产地的理由主要有：
选项：
A:中国的古书中没有野生大茶树的记载
B:中国并未发现野生大茶树
C:中国没有茶叶专家
D:中国是茶叶第一出国大国
答案: 【中国的古书中没有野生大茶树的记载;
中国并未发现野生大茶树】
4、 问题:所谓清饮，便是只有茶与水结合的饮料。以下几种饮茶法中，不属于清饮法的有：
选项：
A:蒙古族奶茶
B:陆羽《茶经》中记载的煎茶法
C:唐朝以前的混饮法
D:珍珠奶茶
答案: 【蒙古族奶茶;
陆羽《茶经》中记载的煎茶法;
唐朝以前的混饮法;
珍珠奶茶】
5、 问题:茶之为饮，发乎 ，闻于鲁周公。（陆羽《茶经》）
答案: 【神农氏】
第三讲 茶圣陆羽
1、 问题:陆羽字鸿渐，“鸿渐”出自：
选项：
A:《论语》
B:《陆文学自传》
C:《周易》
D:《唐才子传》
答案: 【《周易》】
2、 问题:有关茶圣陆羽的说法中，正确的是：
选项：
A:《全唐文》《新唐书》《唐才子传》《天门县志》等书中，都有关于陆羽的事迹记载。
B:《陆文学自传》一般认为是陆羽自作的个人传记。
C:很多记载表明，陆羽是一个弃儿。
D:陆羽所作《茶经》是世界上第一部完整茶书，他不仅文笔好，而且口才极佳，还参加了戏曲创作与演出。
答案: 【《全唐文》《新唐书》《唐才子传》《天门县志》等书中，都有关于陆羽的事迹记载。;
《陆文学自传》一般认为是陆羽自作的个人传记。;
很多记载表明，陆羽是一个弃儿。】
3、 问题:唐人张又新的《 》中记载了陆羽辨水的故事。
答案: 【煎茶水记】
4、 问题:茶之为用，味至寒，为饮最宜。 之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。（陆羽《茶经》）
答案: 【精行俭德】
第四讲 茶书简介
1、 问题:有关茶书的判断，正确的是：
选项：
A:以茶的种植、制作、品鉴、文学等为主要内容的书籍，大略可视为茶书。
B:人们对于茶书的定义并未形成共识。
C:万国鼎所作《茶书总目提要》是建国后有关茶书总目的第一本提要。
D:中国古代茶书虽多，但不足50本。
答案: 【以茶的种植、制作、品鉴、文学等为主要内容的书籍，大略可视为茶书。;
人们对于茶书的定义并未形成共识。;
万国鼎所作《茶书总目提要》是建国后有关茶书总目的第一本提要。】
2、 问题:作为皇帝的宋徽宗，不只书画艺术精妙，茶艺也是卓荦不群，其所作《 》一书中对宋代的茶艺有较为全面的介绍。
答案: 【大观茶论】
第五讲 茶之分类
1、 问题:从发酵的角度来划分，青茶属于：
选项：
A:不发酵茶
B:微发酵茶
C:半发酵茶
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