2020 乳品机械与设备（杨正飞）(扬州大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-24到2020-07-02
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第一章绪论本章单元检测

1、问题:近年来，食品与包装机械行业到取得了快速发展，2016年全行业实现了的销售收入（）？
选项：
A:2000亿元
B:4000亿元
C:8000亿元
D:10000亿元
答案: 【4000亿元】

2、问题:工业4.0最早由那个国家提出的？
选项：
A:英国
B:美国
C:德国
D:中国
答案: 【德国】

3、问题:下面各类食品机械那个不是按照操作单元分类的？
选项：
A:方便面设备
B:食品输送设备
C:食品清理设备
D:食品杀菌设备
答案: 【方便面设备】

4、问题:食品装备产业技术创新联盟有（）发起创建？
选项：
A:中国包装与食品机械总公司
B:中国农业大学
C:江南大学
D:河南工业大学
答案: 【中国包装与食品机械总公司】

5、问题:“中国制造2025”是（）年提出的？
选项：
A:2013
B:2014
C:2015
D:2016
答案: 【2015】

6、问题:功能测试：大家想不想开学？想开学扣1，不想扣2（）
答案: 【(以下答案任选其一都对)1;
2】
分析：【必须想吧哈哈】

1、问题:气力输送吸粮机为了保证足够的吸料浓度，常选用的供料器为（）。
选项：
A:单筒吸嘴
B:双筒吸嘴
C:旋转式供料器
D:螺旋式供料器
答案: 【双筒吸嘴】

2、问题:小麦制粉过程中的物料的往返输送常采用（）。
选项：
A:螺旋输送机
B:负压气力输送
C:正压气力输送
D:脉冲静压输送
答案: 【负压气力输送】

3、问题:面粉打包后入库通常采用（）。
选项：
A:螺旋输送机
B:负压气力输送
C:带式输送机
D:斗式提升机
答案: 【带式输送机】

4、问题:带式输送机中所输送物料的支撑机构为（）。
选项：
A: 机架
B:托辊
C:皮带
D:驱动滚筒
答案: 【托辊】

5、问题:主要用于垂直输送的设备是（）。
选项：
A:带式输送机
B:斗式提升机
C:螺旋输送机
D:货车
答案: 【斗式提升机】

6、问题:斗式提升机的核心组成部件为（）。
选项：
A:畚斗
B:传送带（链）
C: 驱动装置
D:张紧装置
答案: 【畚斗;
传送带（链）;
驱动装置;
张紧装置】

7、问题:螺旋输送机的常用的料槽形式有（）、（）。
选项：
A:敞开式
B:U型
C:圆型
D:方型
答案: 【U型 ;
圆型】

8、问题:气力输送系统的废气处理装置有（）、（）
选项：
A:离心除尘器（旋风除尘器）
B:重力除尘器
C:袋式除尘器
D:容积除尘器
答案: 【离心除尘器（旋风除尘器）;
袋式除尘器】

9、问题:斗式提升机的畚斗形式有（）、（）、（）等
选项：
A:深斗
B:浅斗
C:平面斗
D:尖角斗
答案: 【深斗;
浅斗;
尖角斗】

10、问题:在食品行业中主要应用的气力输送形式是（）、（）、（）。
选项：
A:负压式（吸送式）
B:正压式（压送式）
C:混合式
D:脉冲静压式
答案: 【负压式（吸送式）;
正压式（压送式）;
混合式】

11、问题:张紧装置的形式有（）（）两种
选项：
A:螺旋式
B:重力式（重锤式）
C:抽提式
D:卡扣式
答案: 【螺旋式;
重力式（重锤式）】

1、问题:1．按照物料比重的不同进行分级的设备有（）。
选项：
A:振动筛
B:平面回转筛
C: 螺旋式精选机
D:比重去石机
答案: 【比重去石机】

2、问题:滚筒式分级机的滚筒如果有三段，可以将物料分为个级别？
选项：
A:2
B:3
C:4
D:5
答案: 【4】

3、问题:色选机应用广泛，不能可用于（）的分选分级。
选项：
A:大米
B:小麦
C:花生米
D:樱桃
答案: 【樱桃】

4、问题:下列清理方法属于表面清理的有（）。
选项：
A:小麦擦皮
B:打麦机打麦
C:小麦去石
D:小麦筛选
答案: 【小麦擦皮;
打麦机打麦】

5、问题:下列哪种是工业生产中常见的筛体运动形式？（）
选项：

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