2020 人体营养与健康和疾病学(云南大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-03-09到2020-07-15
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【作业】第一讲 概述 本章主要思考题

1、 问题:1你理解的健康有何意义？营养有何意义？
评分规则: 【 观点合理
】

2、 问题:2我们常说的慢性非传染性疾病你听过的有哪些？慢性指的是何意？现在疾病年轻化的趋势越来越明显，你有何看法和建议？
评分规则: 【 结合自身与周围的人进行评论
】

3、 问题:3、PPT中有一张图片上显示一个男生和一个女生的因某种生活习惯导致的面部特征的对比变化，你认为他（她）是因何种不良生活方式造成的？
评分规则: 【 学会观察和想像
】

4、 问题:4、有一张图片是金庸先生《神雕侠侣》中西毒欧阳峰和北丐洪七公相遇后的场面，疯颠失忆的西毒突然一下记起了自己是谁和洪七公，两人相拥哈哈大笑而突然死亡，请分析这是什么原因？从他们的死亡我们可以知道什么？
评分规则: 【 理解现像为何
】

5、 问题:5、你是否也曾认为看上去瘦的人就是“营养不良”，胖的人就是“吃得太好，营养过剩”。而其实在现在社会环境下，这两种状态都是一样的，都 可以视 为什么原因？
评分规则: 【 提出自己的观点
】

6、 问题:6、如何理解失配性疾病？它与人类社会的 发展有何关系？
评分规则: 【 注意答题方式
】

【作业】第一讲 概述 健康、营养

1、 问题:作业题11你理解的健康有何意义？营养有何意义？
评分规则: 【 理解清知识点
】

2、 问题:作业题22我们常说的慢性非传染性疾病你听过的有哪些？慢性指的是何意？现在疾病年轻化的趋势越来越明显，你有何看法和建议？
评分规则: 【 提出自己的观点
】

3、 问题:3、PPT中有一张图片上显示一个男生和一个女生的因某种生活习惯导致的面部特征的对比变化，你认为他（她）是因何种不良生活方式造成的？
评分规则: 【 分析清问题
】

4、 问题:作业题44、有一张图片是金庸先生《神雕侠侣》中西毒欧阳峰和北丐洪七公相遇后的场面，疯颠失忆的西毒突然一下记起了自己是谁和洪七公，两人相拥哈哈大笑而突然死亡，请分析这是什么原因？从他们的死亡我们可以知道什么？
评分规则: 【 分析清原因
】

5、 问题:作业题55、你是否也曾认为看上去瘦的人就是“营养不良”，胖的人就是“吃得太好，营养过剩”。而其实在现在社会环境下，这两种状态都是一样的，都 可以视 为什么原因？如何理解失配性疾病？它与人类社会的 发展有何关系？
评分规则: 【 提出自己的观点
】

【作业】第二讲 健康自测 对本章重点知识复习巩固

1、 问题:1、某人说“我经常大鱼大肉”吃得很好，营养好得很，请分析其理解误区？
评分规则: 【 观点合理
】

2、 问题:2、小明平时身体都很好，今早去上课，在教室突感头晕，你认为可能有何原因？为什么？长期这样的习惯对身体会产生哪些伤害？
评分规则: 【 分析合理
】

3、 问题:3、长期吃盐太多会给机体带来哪些伤害，分析其机制？
评分规则: 【 简要分析重点
】

4、 问题:4、分餐制饮食有何意义？
评分规则: 【 结合疾病分析
】

5、 问题:某女生，刚吃完饭突感上腹部肚子胀，这是哪个器官的问题，请说明其在人体正确的位置，这时她可以用何种方式来缓解？
评分规则: 【 描述清在人体的分布
】

【作业】第三讲 吃—少吃垃圾食品 本章知识要点分析

1、 问题:1、方便面为何会被列为“垃圾食品”，请结合其食品成分进行分析，所以吃方便面正确的方式应如何？
评分规则: 【 概念 理解
】

2、 问题:小明每天都只喝各种碳酸饮料和果汁，长期如此，有可能会患上哪些疾患，请结合成分分析？
评分规则: 【 观点合理
】

3、 问题:世界卫生组织(WHO)的为何建议是少吃再少吃加工肉类包括香肠、火腿、培根、腊肠、熏肉、肉罐头、午餐肉等，分析其原因，这些食品添加剂有何作用？
评分规则: 【 说明主要成分
】

4、 问题:坚果类食物是引起何起何种疾患的主要因素？主要是它易产生何物质，说明食用坚果正确的方式？
评分规则: 【 主要成分
】

5、 问题:在外点餐吃饭最好少选择哪些方式制作的食物，根据你平时可能点的菜，分析这些菜有何营养学特点？
评分规则: 【 观点正确
】

6、 问题:从小你是否吃过这些我们讲的这些食品，它们吸引你的原因是因为口感、好看，真的好吃，你是否曾关注过它们的营养价值，是否关注相关的报道，未来对这些食品的选择你会有何看法和建议
评分规则: 【 理性分析
】

【作业】第三讲 健康自测 吃——少吃垃圾食品 本章知识要点分析

1、 问题:1、方便面为何会被列为“垃圾食品”，请结合其食品成分进行分析，所以吃方便面正确的方式应如何？
评分规则: 【 概念 理解
】

2、 问题:小明每天都只喝各种碳酸饮料和果汁，长期如此，有可能会患上哪些疾患，请结合成分分析？
评分规则: 【 观点合理
】

3、 问题:世界卫生组织(WHO)的为何建议是少吃再少吃加工肉类包括香肠、火腿、培根、腊肠、熏肉、肉罐头、午餐肉等，分析其原因，这些食品添加剂有何作用？
评分规则: 【 说明主要成分
】

4、 问题:坚果类食物是引起何起何种疾患的主要因素？主要是它易产生何物质，说明食用坚果正确的方式？
评分规则: 【 主要成分
】

5、 问题:在外点餐吃饭最好少选择哪些方式制作的食物，根据你平时可能点的菜，分析这些菜有何营养学特点？
评分规则: 【 观点正确
】

6、 问题:从小你是否吃过这些我们讲的这些食品，它们吸引你的原因是因为口感、好看，真的好吃，你是否曾关注过它们的营养价值，是否关注相关的报道，未来对这些食品的选择你会有何看法和建议？
评分规则: 【 理性分析
】

【作业】第四讲 健康自测——喝 本章主要思考题

1、 问题:1、为什么在同等年纪男性比女性看上去不显老?
评分规则: 【 器官分布特点分析
】

2、 问题:早上起来健康的生活顺序是？分析原因？
评分规则: 【 思路清晰
】

3、 问题:在正常饮水量后，有些人马上就想上厕所，这是“肾虚”吗？
评分规则: 【 分析科学合理
】

4、 问题:“入厕”用很多厕纸，说明肠道的健康状态如何？
评分规则: 【 结合饮食分析
】

5、 问题:“肠道”菌群有何重要的作用，请结合器官形态描述清楚？人们通常认为“益生菌”是帮助消化吸收的，请你结合它们的分布给人们解释清楚？
评分规则: 【 结合知识点理解清
】

6、 问题:“眼皮”跳有何提示，应该如何预防？
评分规则: 【 分析合理
】

7、 问题:为什么在夏天人会感到烦燥，疲倦？应该采取哪些措施来防护？
评分规则: 【 分析合理
】

【作业】第五讲 健康自测——撒和睡 本章思考题

1、 问题:小明发现自己尿液有点红色，这有可能是哪些原因？请结合器官结构功能分析
评分规则: 【 科学分析
】

2、 问题:请详述最新研究的睡眠的重要作用？
评分规则: 【 分析思路清晰
】

3、 问题:请解释粪菌移植，并说明它的何重要的作用
评分规则: 【 结合知识点分析
】

4、 问题:如何描述正常尿液？通过观察尿液如何判定缺水
评分规则: 【 请合理写出
】

5、 问题:为何有些人只睡4、5个小时，第二天人也非常精神，精力非常好？
评分规则: 【 请用知识点分析
】

6、 问题:长期熬夜会带来哪些伤害，结合自身的经历来说明？熬夜后是否可以通过补觉来恢复？ 
评分规则: 【 理解清知识点
】

【作业】第六讲 健康的概念及如何健康 本周思考题

1、 问题:此人爱发脾气，易怒，但看着身体健壮，又不怎么生病。大家都说他很健康？你如何正确理解？
评分规则: 【 结合知识点分析
】

2、 问题:此人高血脂，早期动脉粥样硬化，但他认为没什么感觉，没关系。没感觉主要是什么原因？如何他任由其发展血管要堵到何程度才有感觉，会带来何后果？
评分规则: 【 理解清题意
】