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本课程起止时间为:2020-03-02到2020-06-30
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【作业】(一) 第一周单元作业

1、 问题:什么是家禽的气囊?气囊具有什么功能?
评分规则: 【 气囊的概念是指装有空气的膜质囊,由单层扁平上皮组成,无血管,一端与初、次级支气管相连,另一端与一些骨骼相同。家禽气囊共有9个,即1个锁骨间气囊,2个颈气囊,2个前胸气囊,2个后胸气囊和2个腹气囊
气囊的功能:a.贮存比肺容纳气体还要多5-7倍的空气;b.增加空气的利用率;c.调节体温;d.增加浮力从而利于飞翔或漂浮

2、 问题:描述一下鸡蛋形成的过程。
评分规则: 【 漏斗部,精子在漏斗部与卵子结合受精
膨大部:包括管状腺和单细胞两种,前者分泌稀蛋白,后者分泌浓蛋白
峡部:蛋的内外壳膜在这一部分形成
子宫部:分泌子宫液、蛋壳和壳上胶护膜,有色蛋壳的色素也在子宫分泌。
阴道部:对蛋的形成不起作用。

【作业】(二) 第二周单元作业

1、 问题:简述家禽现代品种的特征主要有哪些?
评分规则: 【 高产、稳产、性能整齐一致、生活力强(育成期和产蛋期成活率均达94-96%)。
要经过育种和制种两个步骤,并由不同场站完成。
配套生产,配套出售,以保证种质和控制种源。
没有严格的外貌要求,强调的是群体生产性能(育成快,3-5年即可形成一个品系)。
商品代不能作种用,只能作商品用,并有特有的商品命名。

2、 问题:简述鸡的现代品种中的肉用品种。
评分规则: 【 白羽肉鸡:父系大多采用生长快,胸腿肌肉发育良好的白科尼什,也结合少量其它品种血缘,母系最主要用产蛋量高且肉用性能也好的白洛克,在早期还结合了横斑洛克和新汉夏等品种的血缘。
此外,还有新培育的节粮型肉种鸡:如D型矮洛克(中华矮脚鸡),如爱拨益加、艾维茵、哈巴德、狄高、彼德逊等。一般商品代7周龄体重2公斤以上,料肉比2.0以下。
有色羽鸡(以红羽为主):亚洲国家偏爱。如用红科尼什选育成父系,洛岛红选育出母系。
红布罗(红宝):加拿大雪佛公司生产;安康红:法国伊莎公司培育。一般其生产性能差于白羽肉鸡

3、 问题:简述鸡的矮小型基因。
评分规则: 【 控制家禽体型的矮小基因主要分布于常染色体和性染色体上。
常染色体Cp:半致死,引起软骨不正常发育;td:半致死,使甲状腺机能减退,如泰和鸡;adw:使成年体型减小;
性染色体Z:使胫骨变短,对正常型为显性;dw:对正常型为隐性。在所有矮小体型中,目前对dw的研究和利用最多。
母鸡只体重的减少,可节省20-30%的饮料还可增加饲养密度,提高房舍利用率,达到降低成本的目的,故dw基因的应用广泛。遗传方式:正常型ZDwZDw♂ ×矮小型ZdwW♀,其后代正常型 ZDwZdw♂,正常型ZDw W♀。

4、 问题:简述纯系选育方法中的合成系选育。
评分规则: 【 合成系选育是指两个或两个以上来源不同,但有相似生产性能水平和遗传特征的系群(可以是纯系,也可以是祖代或父母代等),杂交后形成的种群,经选育后可用于杂交配套。
合成系育种重点突出主要的经济性状,不追求血统上的一致性,因而育成速度快,不同来源的种群合成后,有可能将不同位点的高产基因汇集到一个合成系中,提高性状的加性基因效应值,增加遗传变异,为进一步的闭锁选择打下基础。
因此,育种过程中的“合成”与“连锁”不是完全对立的,而是两个相辅相成的环节,是长期选育动态过程中的不同阶段而已。
纯系不可能永远闭锁下去,当选育达到一定程度后,群内遗传变异减少,进展放慢,此时应考虑利用与本系有相同选育目标和遗传特征的高产系群进行合成。而合成系通过选育,在提高生产性能的同时,也提高了纯度,经过4-5代系统选育,也可能发展成为纯系。
选育合成系主要是用它做为配套系的一个亲本,一般只做母系,父系一定用“纯系”,这样才能产生强大的杂种优势。

(一) 第一周单元测验

1、 问题:(  )和(  )合称水禽。
选项:
A:鸡;鸭   
B:鸭;鹅   
C:鸡;鹅   
D:鸭;鹌鹑
答案: 【鸭;鹅   

2、 问题:肉鸡主要指(   )
选项:
A:白羽肉鸡
B:黄羽肉鸡
C:淘汰鸡   
D:白羽肉鸡和黄羽肉鸡
答案: 【白羽肉鸡和黄羽肉鸡

3、 问题:我国禽肉产量目前位居世界(  )
选项:
A:第一
B:第二
C:第三
D:第四
答案: 【第二

4、 问题:我国民众的肉食消费习惯多为(   )
选项:
A:猪肉
B:牛肉
C:羊肉
D:鸡肉
答案: 【猪肉

5、 问题:我国现代蛋鸡业始于(   )
选项:
A:上世纪50年代
B:上世纪70年代
C:上世纪90年代
D:本世纪初
答案: 【上世纪70年代

6、 问题:我国目前蛋鸡年产蛋量为(   )
选项:
A:10~12 kg    
B:13~14   kg
C:15~17 kg
D:18~19 kg
答案: 【15~17 kg

7、 问题:我国水禽饲养量约占世界总量的(   )
选项:
A:50%
B:60%
C:70%
D:80%
答案: 【70%

8、 问题: 家禽具有(   )的特点
选项:
A:繁殖力强、适应密集饲养
B:饲料转化率高、生长迅速
C:繁殖力强、不适应密集饲养
D:A和B
答案: 【A和B

9、 问题:现代家禽业发展理念是(   )
选项:
A:降低能耗、减少污染
B:安全健康、绿色养殖
C:自动化、信息化
D:以上都是
答案: 【以上都是

10、 问题:家禽生产环境控制技术主要包括(  )
选项:
A:使用现代养禽设备
B:环境系统控制技术应用   
C:加强环境保护
D:以上都是
答案: 【以上都是

11、 问题:现代鸡种中几乎所有的蛋鸡都是(  )
选项:
A:豆冠
B:单冠
C:玫瑰冠
D:草莓冠
答案: 【单冠

12、 问题:家禽的翼羽分为(  )部分
选项:
A:2
B:3
C:4
D:5
答案: 【5

13、 问题:鸡的体温通常为(  )度
选项:
A:40
B:41
C:41.2
D:41.5
答案: 【41.5

14、 问题:家禽共有(   )个气囊
选项:
A:3
B:5
C:7
D:9
答案: 【9

15、 问题:鸡有(   )个胃
选项:
A:1
B:2
C:3
D:4
答案: 【2

16、 问题:禽类特有的(   )与抗病能力密切相关
选项:
A:法氏囊
B:胸腺
C:脾脏
D:肾脏
答案: 【法氏囊

17、 问题:家禽的小肠段主要由(   )组成
选项:
A:盲肠,直肠,回肠
B:十二指肠,空肠,回肠
C:十二指肠,空肠,盲肠
D:空肠,回肠,直肠
答案: 【十二指肠,空肠,回肠

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