2020 动物营养学(山西农业大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-03-02到2020-06-30
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【作业】上篇（一） （一）单元作业

1、 问题:动物为什么可以以植物为食物？食物为什么要讲究多样化？
评分规则: 【 动物能以植物为食是因为动植物体的元素组成和化合物种类基本相同，而食物讲究多样性则是因为不同的食物营养物质的含量不同有关。动植物体的元素和化合物组成的异同如下：
】

上篇（一） （一）单元测验

1、 问题:与动物体水分呈负相关的是（        ）。
选项：
A:脂肪
B:蛋白质
C:矿物质
D:碳水化合物
答案: 【脂肪】

2、 问题:无论植物或动物所含化学元素，最多的是（        ）。
选项：
A:氧
B:碳
C:氢
D:氮
答案: 【氧】

3、 问题:非反刍动物最主要的消化方式是（        ）。
选项：
A:物理消化
B:化学消化
C:粗纤维消化
D:微生物消化
答案: 【化学消化】

4、 问题:衡量消化力和可消化性的指标是（        ）。
选项：
A:消化力 
B:消化率
C:消化性
D:吸收率
答案: 【消化率】

5、 问题:通过NDF和ADF之差，计算得到的成分含量是（  ）
选项：
A:纤维素
B:半纤维素
C:粗纤维
D:木质素
答案: 【半纤维素】

6、 问题:对于畜禽用饮用水，目前还没有相应标准的是（        ）。
选项：
A:气味特性
B:理化特性
C:有毒物质
D:微生物
答案: 【气味特性】

7、 问题:植物籽实含量低于茎叶的成分是（        ）。
选项：
A:蛋白质
B:脂肪
C:无氮浸出物
D:粗纤维
答案: 【粗纤维】

8、 问题:下列养分中属于纯养分的是（        ）。
选项：
A:粗纤维
B:粗脂肪
C:淀粉
D:粗蛋白
E:氨基酸
答案: 【淀粉;
氨基酸】

9、 问题:动物体内含量大大超过植物的是（        ）。
选项：
A:钙
B:磷
C:钠
D:钾
E:氯
答案: 【钙;
磷;
钠】

10、 问题:初水又称（        ）。
选项：
A:自由水
B:结合水
C:游离水
D:束缚水
E:吸附水
答案: 【自由水;
游离水】

11、 问题:动物消化方式包括（        ）。
选项：
A:物理消化
B:化学消化
C:小肠消化
D:微生物消化
E:大肠消化
答案: 【物理消化;
化学消化;
微生物消化】

12、 问题:影响动物需水量的因素包括（        ）。
选项：
A:动物种类
B:生产水平
C:饲粮种类
D:环境温度
E:环境湿度
答案: 【动物种类;
生产水平;
饲粮种类;
环境温度;
环境湿度】

13、 问题:Van Soest（1976）提出的纤维分析方案，可以分析哪些成分的含量（    ）。
选项：
A:纤维素
B:半纤维素
C:NDF
D:ADF
E:阿拉伯木聚糖
答案: 【纤维素;
半纤维素;
NDF;
ADF】

14、 问题:粗脂肪是饲料样品中脂溶性物质的总称，包括真脂肪和脂溶性维生素等。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

15、 问题:中性洗涤纤维是对中性洗涤可溶物的总称。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

16、 问题:公元前1000年中国人已经知道用鱼肝油预防和治疗佝偻症。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

17、 问题:非反刍类草食动物如马对纤维类物质的消化主要依靠大肠消化。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

18、 问题:饲料中无氮浸出物的含量可以直接测定。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

19、 问题:动物与植物所含化学元素的种类基本相同，均以碳为最多。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

20、 问题:动物的化学消化和微生物消化都属于酶消化。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

21、 问题:主动吸收是绝大部分营养物质吸收的方式。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

22、 问题:饲粮中以粗蛋白和粗纤维对动物消化力的影响最大。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】