2022 基础生物化学(沈阳农业大学)1467131771 最新满分章节测试答案

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【作业】第一章 绪论 绪论

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1、 问题:举5例，说明生物化学知识在实践中的应用。
评分规则: 【 每个例子2分。
】

2、 问题:举5例，说明生物化学知识在农业上的应用。
评分规则: 【 每个例子2分。生物农药、转基因育种、纤维素酶、微生物肥料、木瓜蛋白酶、益生菌鉴定、诱变育种、防御酶等。
】

第一章 绪论 绪论

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1、 问题:我国化学合成结晶牛胰岛素的时间是：
选项：
A:1965年
B:1955年
C:1975年
D:1985年
答案: 【1965年】

2、 问题:我国参与人类基因组计划，完成其中任务的1%。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

3、 问题:我国参与人类基因组计划，完成其中任务的5%。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

第二章 蛋白质 蛋白质章节测试

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1、 问题:下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的（    ）。
选项：
A:都有一级结构
B:都有二级结构
C:结构决定功能
D:都有四级结构
答案: 【都有四级结构】

2、 问题:关于血红蛋白的描述，错误的是(       )。
选项：
A:具有四个亚基
B:具有两种亚基
C:具有两个亚基
D:具有四级结构
答案: 【具有两个亚基】

3、 问题:在20种常见氨基酸中, 酸性氨基酸有(      )和谷氨酸2种。
选项：
A:Asp
B:Gly
C:Arg
D:Tyr
答案: 【Asp】

4、 问题:下列哪种氨基酸溶液不能引起偏振光的旋转(      )。
选项：
A:Ala
B:Phe
C:Ile
D:Gly
答案: 【Gly】

5、 问题:盐析法沉淀蛋白质的原理是(      )。
选项：
A:中和电荷, 破坏水化膜
B:与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C:次级键断裂，蛋白质构象改变
D:调节蛋白质溶液的等电点 
答案: 【中和电荷, 破坏水化膜】

6、 问题:蛋白质变性不包括(         )。
选项：
A:肽键断裂
B:氢键断裂
C:离子键断裂
D:酯键断裂
答案: 【肽键断裂】

7、 问题:下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的(      )。
选项：
A:溶解度增加
B:不易被蛋白酶水解
C:理化性质不变
D:生物活性丧失
答案: 【生物活性丧失】

8、 问题:变性聚丙烯酰胺凝胶电泳可以测定(      )。
选项：
A:蛋白质等电点
B:蛋白质一级结构
C:蛋白质氨基酸种类
D:蛋白质分子量
答案: 【蛋白质分子量】

9、 问题:凝胶过滤柱层析是根据(       )分离纯化蛋白质的。
选项：
A:蛋白质所带电荷
B:蛋白质分子大小
C:蛋白质吸附特性
D:蛋白质亲和特性
答案: 【蛋白质分子大小】

10、 问题:离子交换柱层析是根据(      )分离纯化蛋白质的。
选项：
A:蛋白质所带电荷
B:蛋白质分子大小
C:蛋白质吸附特性
D:蛋白质亲和特性
答案: 【蛋白质所带电荷】

11、 问题:1. 在生理pH条件下，带正电荷的氨基酸有(      )。
选项：
A:His
B:Lys
C:Tyr
D:Arg
答案: 【His;
Lys;
Arg】

12、 问题:引起蛋白质变性的因素有(      )。
选项：
A:强酸、强碱
B:高温
C:紫外线
D:重金属盐
答案: 【强酸、强碱;
高温;
紫外线;
重金属盐】

13、 问题:沉淀蛋白质有哪些方法(      )。
选项：
A:盐析
B:有机溶剂沉淀
C:重金属盐沉淀
D:生物碱沉淀
答案: 【盐析;
有机溶剂沉淀;
重金属盐沉淀;
生物碱沉淀】

14、 问题:蛋白质变性后有哪些变化(      )。
选项：
A:溶解度降低
B:产生减色效应
C:理化性质改变
D:生物活性丧失
答案: 【溶解度降低;
理化性质改变;
生物活性丧失】

15、 问题:实验室获得有生物学活性的蛋白质的方法有（      ）
选项：
A:盐析
B:有机溶剂沉淀
C:等电点沉淀法
D:重金属盐沉淀法
答案: 【盐析;
有机溶剂沉淀;
等电点沉淀法】

16、 问题:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序在很大程度上决定了它的构象。 
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

17、 问题:蛋白质的亚基和肽链是同义的。  (       )
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

18、 问题:肌红蛋白只有三级结构。  (      )
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】