2020 微生物工程(山西农业大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-03-02到2020-06-30
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第二周 发酵工业菌种（上） 第二周单元测验

1、 问题:如果需要筛选嗜盐微生物，可从下列哪种生境中筛选最有可能
选项：
A:人工林地
B:青海湖
C:东湖
D:腾冲热泉
答案: 【青海湖】

2、 问题:以下哪种手段可以检测到未培养微生物
选项：
A:涂布平板
B:显微镜观察
C:宏基因组分析
D:摇瓶培养
答案: 【宏基因组分析】

3、 问题:以下微生物中最不可能从白蚁肠道内筛选得到
选项：
A:厌氧微生物
B:木质素降解菌
C:纤维素降解菌
D:嗜热微生物
答案: 【嗜热微生物】

4、 问题:以下哪种物质不是微生物的初级代谢产物
选项：
A:氨基酸
B:多糖
C:核苷酸
D:抗生素
答案: 【抗生素】

5、 问题:筛选放线菌应在哪种土壤中采样
选项：
A:微碱性
B:微酸性
C:中性
D:腐殖质丰富
答案: 【微碱性】

6、 问题:菌种的分离筛选具体操作不包括以下哪个方面
选项：
A:从菌种保藏中心购买菌株
B:确定筛选方案
C:初筛
D:复筛
答案: 【从菌种保藏中心购买菌株】

7、 问题:土壤微生物取样一般选取的土层深度是
选项：
A:土壤表面
B:土层下1~5 cm
C:土层下5~25
cm
D:土层下25
cm以下
答案: 【土层下5~25
cm】

8、 问题:选择压力定向筛选法不是通过控制哪一项来实现菌株筛选的。
选项：
A:培养基营养成分
B:pH、温度和溶氧
C:培养时间
D:特殊抑制剂
答案: 【培养时间】

9、 问题:指示剂鉴别法主要是利用指示剂与菌体特有的颜色反应来判断候选菌株的性能，如筛选纤维素高效降解菌，可以用什么指示剂
选项：
A:龙胆紫
B:刚果红
C:伊红美蓝
D:考马斯亮蓝
答案: 【刚果红】

10、 问题:以下一般不作为菌种复筛检测指标的是
选项：
A:菌株能否获得目的产物
B:菌株发酵的目的产物的产量
C:重要酶的活力
D:底物糖消耗速率
答案: 【菌株能否获得目的产物】

11、 问题:菌种鉴定的主要内容一般不包括
选项：
A:形态学特征
B:次级代谢产物
C:生理生化特征
D:全细胞脂肪酸组成
答案: 【次级代谢产物】

12、 问题:应用于工业发酵的微生物包括以下哪些类型
选项：
A:古菌、放线菌、真菌
B:放线菌、立克次体、细菌
C:细菌、放线菌、真菌
D:支原体、细菌、古菌
答案: 【细菌、放线菌、真菌】

13、 问题:下面关于常见发酵工业菌株繁殖特性描述错误的是
选项：
A:细菌以典型的二分分裂方式繁殖
B:放线菌在菌丝形成及外生孢子繁殖方面类似丝状真菌
C:霉菌分为正菌及负菌，以有性孢子进行繁殖
D:酵母菌主要以出芽方式进行无性繁殖
答案: 【霉菌分为正菌及负菌，以有性孢子进行繁殖】

14、 问题:微生物遗传型的鉴定方式不包括以下哪种
选项：
A:DNA碱基组成
B:核酸的分子杂交
C:可溶性蛋白的质谱分析
D:rRNA序列分析
答案: 【可溶性蛋白的质谱分析】

15、 问题:下列关于菌种富集培养说法错误的是
选项：
A:控制培养时溶氧浓度可分开好氧与厌氧微生物
B:控制不同pH可分离嗜酸或嗜碱微生物
C:在高压条件下培养可获得耐高压微生物
D:使用不同糖浓度可分离嗜糖或非嗜糖微生物
答案: 【使用不同糖浓度可分离嗜糖或非嗜糖微生物】

16、 问题:菌株经济性的要求不包括
选项：
A:要求菌种低温冷冻保藏
B:菌种产量高
C:发酵周期短
D:能高效利用廉价原料
答案: 【要求菌种低温冷冻保藏】

17、 问题:现阶段工业生产所需的微生物菌株一般不通过以下哪种途径获得
选项：
A:从自然界中直接筛选
B:人工利用DNA、蛋白质组装微生物
C:从菌种保藏中心购买菌种
D:对菌种的性能进行遗传改良
答案: 【人工利用DNA、蛋白质组装微生物】

18、 问题:菌种鉴定的作用是？
选项：
A:确定菌种的种属及其菌种在进化关系中的位置
B:了解菌种的生理生化特征
C:确定菌株和菌落的形态特征
D:以上都是
答案: 【以上都是】

19、 问题:菌种鉴定的主要内容不包括下列哪一项？
选项：
A:形态学特征
B:次级代谢产物
C:生理生化特征及全细胞脂肪酸组成
D:分子生物学鉴定
答案: 【次级代谢产物】

20、 问题:菌种鉴定过程中可采用化学成分鉴定，鉴定指标一般不包括以下哪项？
选项：
A:醌类及多胺类的分析
B:脂肪酸组成及磷脂成分分析
C:发酵液中残糖的含量
D:可溶性蛋白的质谱分析
答案: 【发酵液中残糖的含量】

21、 问题:未培养微生物因为无法培养，因此无法检测到。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
分析：【未培养微生物因为现有培养条件无法获得纯培养，但是可以通过分子生物学手段去检测其DNA基因信息。】

22、 问题:自然界中的微生物都是可以应用于工业的可培养微生物。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
分析：【自然界中除了可用于工业生产的可培养菌株，还有很多不可培养的菌株，等待人们将来去开发。】

23、 问题:我们在筛选真菌的时候，可以在偏碱性土壤中采样。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】