2020 生物分离工程（宫兴文）(浙江工商大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-25到2020-06-30
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第一章、绪论 绪论单元测验

1、 问题:不溶物的去除分为过滤、离心和萃取三部分;
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

2、 问题:生物分离的四个步骤按顺序是不溶物的去除、产物分离、精制、纯化;
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

3、 问题:结晶和离心属于扩散分离;
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

4、 问题:生物分离在整个生物技术中处于上游
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

5、 问题:速度分离是根据均相体系中溶质在外力下的移动速度差异实现分离;
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

6、 问题:干燥属于纯化技术
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

7、 问题:生物分离成本一般比较高;
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

8、 问题:非均相体系的分离属于机械分离;
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

9、 问题:产物的价值与分离方法的选择无关
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

10、 问题:减少分离操作步骤，可促进提取收率提高;
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

11、 问题:生物产品的分离包括 , , 和
答案: 【不溶物的去除产物分离纯化精制】

12、 问题:生物分离过程的特点是 和 ;
答案: 【产品品种多 分离的难度比化工产品大】

13、 问题:生物技术生产方法和步骤一般为:原材料、 、生物反应、 、产物这五步
答案: 【预处理 生物分离】

14、 问题:生物技术就是以 为原料来生产产品
答案: 【生物】

15、 问题:相较于其他生产过程,生物制品生产过程需要的纯度、卫生、 要求更高;
答案: 【生物活性】

【作业】第二章、过滤 发酵预处理单元作业

1、 问题:什么是絮凝、凝聚和混凝
评分规则: 【 每个名词2分，共6分
】

2、 问题:发酵液常用的预处理方法有哪些？
评分规则: 【 列出常用的发酵液预处理方法
】

第二章、过滤 过滤单元测试

1、 问题:助滤剂不包括以下( )
选项：
A:活性炭
B:明矾
C:硅藻土
D:珍珠岩
答案: 【明矾】

2、 问题:聚合电解质不包括( )
选项：
A: 聚丙烯酰胺
B:聚合铁盐
C:多聚胺衍生物
D:明矾
答案: 【明矾 】

3、 问题:过滤的预处理方法不包括（）。
选项：
A:搅拌
B:加热
C:絮凝和凝聚
D:添加助滤剂
答案: 【搅拌】

4、 问题:微生物发酵液的基本特征包括：
选项：
A:产物浓度低
B:悬浮物颗粒小
C:粘度大
D:性质不稳定
答案: 【产物浓度低;
悬浮物颗粒小;
粘度大;
性质不稳定】

5、 问题:对发酵液进行预处理时，调节pH的作用包括：
选项：
A:改善发酵液的过滤特性
B:使两性物质沉淀下来
C:减少膜分离过程的堵塞
D:有利于胶体颗粒形成絮凝团
答案: 【改善发酵液的过滤特性;
使两性物质沉淀下来;
减少膜分离过程的堵塞;
有利于胶体颗粒形成絮凝团】

6、 问题:珍珠岩是处理过的膨胀火山岩
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

7、 问题:垂直叶滤机属于离心式过滤机
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

8、 问题:海藻酸钠属于高分子凝聚剂
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
分析：【海藻酸钠是高分子絮凝剂】

9、 问题:加热可以降低料液粘度，有助于过滤
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、 问题:凝聚剂的加入可降低胶粒的静电排斥力
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

11、 问题:离子型的高分子絮凝剂既可以降低胶粒的双电层电位，又具有架桥的作用，具有絮凝和凝聚双重机理，这种作用被称为混凝。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

12、 问题:旋转真空抽滤过程分为:形成滤饼、（ ）、除去滤饼三个步骤;
答案: 【洗涤滤饼】

13、 问题:当悬浮液通过过滤介质时，固体颗粒被过滤介质拦截逐渐形成（ ），当其达到一定厚度时，即可起到过滤作用;
答案: 【滤饼】

14、 问题:按照过滤的推动力可将过滤类型分为（ ）、加压过滤、离心过滤、真空过滤
答案: 【重力过滤】

15、 问题:加热处理不但能降低料液粘度，还能促进蛋白质凝固沉淀，从而改善过滤性能，但是该法只适合于（ ）的生物产品;
答案: 【对热稳定】