2020 生物分离工程（粟桂娇）(广西大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-03-04到2020-06-03
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第一章、绪论 绪论单元测验

1、 问题:不溶物的去除分为过滤、离心和萃取三部分；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

2、 问题:生物分离的四个步骤按顺序是不溶物的去除、产物分离、精制、纯化；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

3、 问题:产物纯化包括电泳、沉淀、色谱三部分；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

4、 问题:生物分离在整个生物技术中处于中游；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

5、 问题:产物分离方法有电泳和萃取；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

6、 问题:生物产品的分离包括R ，I ，P 和P ；
答案: 【不溶物的去除、产物分离、纯化、精制】

7、 问题:生物分离过程的特点是 和 ;
答案: 【产品的品种很多、生物物质分离的难度比一般化工产品大】

8、 问题:生物技术生产方法和步骤一般为：原材料、 、生物反应、 、产物这五步；
答案: 【预处理、生物分离】

9、 问题:生物技术就是以 为原料来生产产品;
答案: 【(以下答案任选其一都对)生物;
生物物料】

10、 问题:相较于其他生产过程，生物制品生产过程需要的纯度、卫生、 要求更高；
答案: 【生物活性】

第二章、过滤 过滤单元测验

1、 问题:过滤预处理的方法不包括以下（）
选项：
A:搅拌
B:加热
C:凝聚和絮凝
D:添加助滤剂
答案: 【搅拌】

2、 问题:助滤剂不包括以下（）
选项：
A:活性炭
B:明矾
C:硅藻土
D:珍珠岩
答案: 【明矾】

3、 问题:聚合电解质不包括（）
选项：
A:聚丙烯酰胺
B:聚苯乙烯
C:多聚胺衍生物
D:明矾
答案: 【明矾】

4、 问题:珍珠岩是处理过的膨胀火山岩
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

5、 问题:聚丙烯酰胺属于简单电解质
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

6、 问题:加热作为一种简单且经济的预处理方法，较为常用
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

7、 问题:垂直叶滤机属于离心过滤机
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

8、 问题:加热可以降低料液粘度，有助于过滤
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

9、 问题:凝聚剂的加入可降低胶粒的静电排斥力
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、 问题:过滤的操作一般以压差为透过推动力，滤液的透过阻力来自两个方面，即过滤介质和介质表面不断堆积的滤饼，滤饼的阻力占主导地位。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

第三章、离心 离心章节单元测试

1、 问题:管式离心机须定时拆卸、清洗，这种间断性操作是明显的缺点
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

2、 问题:碟片式离心机和管式离心机相比，最显著的区别是转速
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

3、 问题:发酵液常用的固液分离方法有 和 ；
答案: 【(以下答案任选其一都对)离心、过滤;
过滤、离心】

4、 问题:离心设备从形式上可分为 ，套筒式， 等型式；
答案: 【(以下答案任选其一都对)管式、碟片式;
碟片式、管式】

5、 问题:当发酵液不易过滤时，可采用 ；
答案: 【(以下答案任选其一都对)离心分离;
离心】

6、 问题:离心分离是基于固体颗粒和周围液体 存在差异;
答案: 【密度】

第四章、细胞破碎 细胞破碎单元测试

1、 问题:增溶法是利用表面活性剂的增溶作用，增加细胞壁上（ ）在水中的溶解度从而达到增加细胞通透性的目的。
选项：
A:脂类
B:多糖
C:蛋白质
D:糖蛋白
答案: 【脂类 】

2、 问题:下列不是珠磨法提高细胞破碎率的方法的是 (　 )
选项：
A:适当增加压力
B:增加装珠量
C:延长破碎时间
D:提高转速
答案: 【适当增加压力】

3、 问题:超声波法破碎细胞的机理是在超声波作用下使液体发生空化作用，通过（ ）的形成、增大和闭合，产生冲击波和剪切力，使细胞破碎。
选项：
A:空穴
B:气泡
C:湍流
D:压力
答案: 【空穴】

4、 问题:高压匀浆法提高细胞破碎率的方法有（ ）
选项：
A:适当地增加压力
B:提高搅拌器的转速
C:适当地提高温度
D:增加通过匀浆器的次数
答案: 【适当地增加压力;
适当地提高温度;
增加通过匀浆器的次数】

5、 问题:关于用化学渗透法破壁的优点，下列说法正确的是（）
选项：
A:对产物的释放具有一定的选择性