2020 生物分离纯化技术（张媛）(天津生物工程职业技术学院) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-03-08到2020-06-30
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绪论 绪论-单元测试
1、 问题:生物物质的分离纯化包括以下哪几个过程
选项：
A:生物材料的预处理、初步纯化、高度纯化、成品加工
B:生物材料的培养、初步纯化、高度纯化、成品加工
C:生物材料的预处理、初步纯化、成品加工、高度纯化
D:生物材料的初步纯化、预处理、高度纯化、成品加工
答案: 【生物材料的预处理、初步纯化、高度纯化、成品加工】
2、 问题:以下哪个不是分离纯化的特点
选项：
A:环境复杂，分离纯化困难
B:含量高，工艺复杂
C:稳定性差，操作要求严格
D:目标产物最终的质量要求严格
答案: 【稳定性差，操作要求严格】
3、 问题:以下哪个不是影响生物产品保存的主要因素
选项：
A:空气
B:温度
C:抗生素
D:pH
答案: 【抗生素】
【作业】2发酵液预处理和固液分离技术 2.1小作业预处理的目的是什么？
1、 问题:预处理目的？
评分规则: 【 改善过滤特性，去除金属离子，去除杂蛋白，将目标产物转移到溶液中，去除悬浮性固体杂质
】
【作业】2发酵液预处理和固液分离技术 单元作业
1、 问题:改变发酵液过滤特性的方法有哪些？
评分规则: 【 内容详实
】
2发酵液预处理和固液分离技术 单元测试
1、 问题:预处理过程中，钙离子的去处方法是，加入
选项：
A:草酸
B:黄血盐
C:磷酸盐
D:高锰酸钾
答案: 【草酸】
2、 问题:固液分离常用方法中不属于的是
选项：
A:过滤
B:萃取
C:沉降
D:离心分离
答案: 【萃取】
3、 问题:在酶法和化学破碎法中，（）是影响破碎难易程度的最重要因素
选项：
A:细胞壁的组成
B:细胞壁的结构
C: 细胞的大小
D:细胞壁的强度
答案: 【细胞壁的组成】
4、 问题:发酵液中胶体颗粒稳定的原因是
选项：
A:带电颗粒间的斥力和水化膜阻碍胶粒靠近
B:带电颗粒间的斥力
C:水化膜阻碍胶粒靠近
D:加入了絮凝剂
答案: 【带电颗粒间的斥力和水化膜阻碍胶粒靠近】
5、 问题:沉淀法去除杂蛋白，酸性溶液中，蛋白质带（），与三氯乙酸盐，钨酸盐等形成沉淀。
选项：
A:正电荷
B:负电荷
C:不带电
D:不同种类电荷
答案: 【正电荷】
6、 问题:絮凝是在高分子絮凝剂作用下，悬浮粒子之间通过（）作用，使胶粒形成粗大的絮凝团而沉淀的过程。
答案: 【架桥】
7、 问题:向悬浮液中加入某种电解质，在电解质的作用下，悬浮体系不稳定，胶粒间吸引作用加强，相互碰撞而产生聚集的过程，称为（）
答案: 【凝聚】
8、 问题:发酵液中金属离子可以使金属离子生成（ ）或者络合物，消除金属离子对后续分离过程的影响或过滤除去。
答案: 【沉淀】
9、 问题:柠檬酸发酵液加热至80℃，使杂蛋白（）凝固。
答案: 【变性】
10、 问题:降低液体黏度的常用方法有（）和加热法
答案: 【加水稀释】
3固相析出分离技术 第三单元测试
1、 问题:在高浓度中性盐存在下，蛋白质等生物大分子在中溶液中的溶解度下降，沉淀析出的现象称为（ ）
选项：
A:有机溶剂沉淀法
B:盐析法
C:等电点沉淀法
D:结晶
答案: 【盐析法】
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