2020 生物化学B(沈阳科技学院) 最新满分章节测试答案

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第二章糖化学糖化学测验

1、问题:最小单糖的分子结构中所含羟基的个数是
选项：
A:1
B:2
C:3
D:4
E:5
答案: 【2】

2、问题:最小单糖的分子结构中所含氧原子的个数是
选项：
A:1
B:2
C:3
D:4
E:5
答案: 【3】

3、问题:下列分子中最小的是
选项：
A:果糖
B:核糖
C:半乳糖
D:甘油醛
E:脱氧核糖
答案: 【甘油醛】

4、问题:下列糖中，与生命活动关系最密切的己糖是
选项：
A:果糖
B:核糖
C:半乳糖
D:葡萄糖
E:血糖
答案: 【葡萄糖】

5、问题:下列糖中，与生命活动关系最密切的戊糖是
选项：
A:果糖
B:核糖
C:半乳糖
D:葡萄糖
E:血糖
答案: 【核糖】

6、问题:判断葡萄糖的D-构型是根据其
选项：
A:C-2
B:C-3
C:C-4
D:C-5
E:C-6
答案: 【C-5】

7、问题:下列单糖溶液中，没有旋光性的是
选项：
A:果糖
B:半乳糖
C:甘油醛
D:二羟丙酮
E:脱氧核糖
答案: 【二羟丙酮】

8、问题:下列分子中，属于酮糖的是
选项：
A:果糖
B:核糖
C:半乳糖
D:甘油醛
E:脱氧核糖
答案: 【果糖】

9、问题:还原糖的特征反应是
选项：
A:与稀HNO3反应
B:发生酶促反应
C:与碱性弱氧化剂反应
D:与非碱性弱氧化剂反应
E:彻底氧化生成二氧化碳和水
答案: 【与碱性弱氧化剂反应】

10、问题:麦芽糖分子结构中含
选项：
A:α-1,4-糖苷键
B: α-1,6-糖苷键
C:β-1-4-糖苷键
D:β-1,6-糖苷键
E:α-1,2-糖苷键
答案: 【α-1,4-糖苷键】

11、问题:没有还原性的糖是
选项：
A:葡萄糖
B:果糖
C:乳糖
D:核糖
E:蔗糖
答案: 【蔗糖】

12、问题:不属于同多糖的是
选项：
A:淀粉
B:纤维素
C:糖原
D:血型物质
E:右旋糖酐
答案: 【血型物质】

13、问题:能水解的糖是
选项：
A:蔗糖
B:乳糖
C:肝素
D:核糖
E:纤维素
答案: 【蔗糖;
乳糖;
肝素;
纤维素】

14、问题:属于己糖的是
选项：
A:果糖
B:乳糖
C:核糖
D:葡萄糖
E:甘油醛
答案: 【果糖;
葡萄糖】

15、问题:不与碘发生显色反应的是
选项：
A:果糖
B:紫糊精
C:蔗糖
D:糖原
E:淀粉
答案: 【果糖;
蔗糖】

16、问题:支链淀粉和糖原分子中都含有
选项：
A:α-1,4-糖苷键
B:β-1,4-糖苷键
C:α-1,6-糖苷键
D:β-1,3-糖苷键
E:β-1,6-糖苷键
答案: 【α-1,4-糖苷键;
α-1,6-糖苷键】

17、问题:不存在于人体中的同多糖是
选项：
A:淀粉
B:透明质酸
C:纤维素
D:糖原
E:硫酸软骨素
答案: 【淀粉;
纤维素】

18、问题:纤维素不能被人体消化。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

19、问题:支链淀粉支链短而密，每隔6-8个葡萄糖单位有一个分支。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

20、问题:肝素具有抗凝血作用。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

1、问题:不饱和脂肪酸的分类中不包括
选项：

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