2020 生物物质分离工程(沈阳科技学院) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-29到2020-07-15
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第一章、绪论 绪论单元测验

1、 问题:不溶物的去除分为过滤、离心和萃取三部分；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

2、 问题:生物分离的四个步骤按顺序是不溶物的去除、产物分离、精制、纯化；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

3、 问题:产物纯化包括电泳、沉淀、色谱三部分；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

4、 问题:生物分离在整个生物技术中处于中游；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

5、 问题:产物分离方法有电泳和萃取；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

6、 问题:生物产品的分离包括 ， ， 和 ；
答案: 【不溶物的去除、产物分离、纯化、精制】

7、 问题:生物分离过程的特点是 和 ;
答案: 【产品的品种很多、生物物质分离的难度比一般化工产品大】

8、 问题:生物技术生产方法和步骤一般为：原材料、 、生物反应、 、产物这五步；
答案: 【预处理、生物分离】

9、 问题:生物技术就是以 为原料来生产产品;
答案: 【生物】

10、 问题:相较于其他生产过程，生物制品生产过程需要的纯度、卫生、 要求更高；
答案: 【生物活性】

第二章细胞分离与破碎（一） 过滤单元测验

1、 问题:过滤预处理的方法不包括以下（）
选项：
A:搅拌
B:降低粘度
C:凝聚和絮凝
D:添加助滤剂
答案: 【搅拌】

2、 问题:凝聚中的电解质不包括以下（）
选项：
A:氢氧化钠
B:明矾
C:三氯化铁
D:聚丙烯酰胺
答案: 【聚丙烯酰胺】

3、 问题:发酵液固液分离常用的方式为离心和（）
选项：
A:沉淀
B:过滤
C:离子交换
D:膜分离
答案: 【过滤】

4、 问题:过滤是使料液通过固态过滤介质时，固态悬浮物与溶液分离
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

5、 问题:加热作为一种简单且经济的预处理方法，较为常用
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

6、 问题:凝聚与絮凝的原理相同
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

7、 问题:絮凝剂添加越多絮凝的效果越好
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

8、 问题:常用的降低发酵液粘度的方法为加热和（）
答案: 【加水稀释】

9、 问题:过滤常用的推动力为加压和（）
答案: 【真空】

10、 问题:絮凝作用原理为（）
答案: 【架桥作用】

第二章、细胞分离与破碎（二） 离心章节单元测试

1、 问题:碟片式离心机和管式离心机相比，最显著的区别是转速
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

2、 问题:颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度小
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

3、 问题:差速区带离心的密度梯度中最大密度大于待分离的目标产物的密度。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

4、 问题:氯化铯可用于密度梯度离心介质
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

5、 问题:在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时只受到重力的作用
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

6、 问题:发酵液常用的固液分离方法有 和 ；（答案以顿号隔开）
答案: 【离心、过滤】

7、 问题:离心设备从形式上可分为 ，碟片式等形式；
答案: 【管式】

8、 问题:当发酵液不易过滤时，可采用 分离；
答案: 【离心】

9、 问题:离心分离是基于固体颗粒和周围液体 存在差异;
答案: 【密度】

10、 问题:等密度区带离心的密度梯度中最大密度（ ）待分离的目标产物的密度。
答案: 【大于】

第二章、细胞分离与破碎（三） 细胞破碎单元测试

1、 问题:下列最容易破碎的细胞是（ ）。
选项：
A: 酵母菌
B:细菌
C:植物细胞
D:动物细胞
答案: 【动物细胞】

2、 问题:超声波法破碎细胞的机理是在超声波作用下使液体发生空化作用，通过（ ）的形成、增大和闭合，产生冲击波和剪切力，使细胞破碎。
选项：
A:空穴
B:气泡
C:湍流
D:压力
答案: 【空穴】