2020 舌尖上的中药-五脏健康百病消(南方医科大学)1458501445 最新满分章节测试答案

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第一章追本溯源——不得不说的中医药膳文化五味理论

1、问题:酸味的食物在生活中比较常见，如青梅、山楂、橙子等，具有收敛、固涩的作用，能制肝火、补肝阴，是肝脏的最爱
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

2、问题:苦味食物入心经，常吃苦瓜、莲子心等，能清热泻火，治疗心火旺盛引起的失眠、烦躁等症，是心脏的好“搭档”
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

3、问题:甘味食物如山药、南瓜、米饭、红薯等，是补养气血、调和脾胃的好“帮手”。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

4、问题:辛味食物包括葱、姜、蒜等，擅长发散风寒、行气止痛，有助宣泄肺气，防止外邪犯肺，是肺脏的好管家
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

5、问题:咸味食物指海带、海藻、紫菜、螃蟹等“天然咸鲜”的食物，它们与肾气相通，能滋养肾精、软坚散结，是肾脏的好朋友;
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

6、问题:四性”又称为四气，即寒、热、温、凉。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

7、问题:在炎热的夏季选用菊花茶、绿豆汤、荷叶粥等可清热解暑，生津止渴
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

8、问题:热和温的食物能起温中除寒的作用，如严冬季节选用葱、蒜、羊肉等食物，能除寒助阳，健脾和胃，补虚。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

9、问题:五味”即辛、甘、酸、苦、咸
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、问题:辛味食物祛风散寒，舒筋活血，行气止痛
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

11、问题:甘味食物则可补养身体，缓和痉挛，调和性味，如蜂蜜、粳米、大枣等；酸味具有收敛固涩
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

12、问题:苦味食物具有收敛固涩，生津开胃作用，如醋、石榴、乌梅等；
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

13、问题:酸味食物能清心除烦、泻火通便、解毒疗疮，如苦瓜、杏仁、莲子心等
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

14、问题:甘味食物软坚散结，润下通便，如海带、海藻、紫菜等
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

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