2020 茶艺(宁波城市职业技术学院)1450813495 最新满分章节测试答案

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第2周儒释道对中国茶文化的推动第三单元测试
第5周泡茶操作规范与技术要求第八单元测试
第5周茶品品质鉴别及介绍第七单元测试
第4周茶树植物学特性及茶叶分类第五单元测试
第3周茶艺解读第四单元测试
第4周茶区和浙江省主要茶品第六单元测试
第1周、《茶艺》课程简介第一单元测试
第2周中国古代泡茶饮茶方式演变第二单元测试
【作业】第6周绿茶与红茶行茶法请观看日本电影《日日是好日》或《寻访千利休》，说明泡茶仪式或程式对于泡茶意义与价值是什么？进而阐述行茶中注意行茶姿态与美感的作用是什么？
【作业】第8周品鉴茶汤请你分析一下在饮茶品饮方面，需要从几个方面或角度进行品鉴一杯茶汤？同时，为了获得一杯好的茶汤，泡茶人需要在那些方面做出细致准备和努力？
【作业】第2周儒释道对中国茶文化的推动请说明释儒道与中国人喝茶之间有什么人文因素关联，或者说释儒道与茶之间有什么让人探索的关联或价值、意义？
【作业】第1周、《茶艺》课程简介请思考一下：自己为什么喜欢茶与茶文化或是茶艺这门课程，你希望从这门课程中获得什么样的收获？
【作业】第10周茶席设计请你对下面三个茶席作品做出评价，当你看到这些茶席的时候，你更喜欢哪一个？为什么？并阐述一下一个茶人如何创造茶艺之美，或者茶席美学，才能让品茶人获得更好品茗体验？
【作业】第7周乌龙茶和普洱茶行茶法请介绍一款适合品茶的茶点？放上一张该茶点图片，并说明这个茶点适合品饮什么茶品，为什么？
【作业】第7周茉莉花茶行茶法请介绍一款除茉莉花之外的花茶，比如桂花乌龙茶，介绍这款茶的品饮特点？
【作业】第8周行茶解说请你阐述为什么在泡茶的时候进行一下解说？它的价值与意义在哪里？应该从几个方面进行解说会比较好？你可以假设三个情境进行说明
【作业】第5周泡茶操作规范与技术要求请找一个适合泡茶的音乐，并说明为什么适合泡茶？同时比较分析中国泡茶与日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶之间的异同
【作业】第5周茶品品质鉴别及介绍请介绍一款茶叶的历史传说或故事
【作业】第4周茶树植物学特性及茶叶分类请针对白茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶六大类中，只要说明出任何一大类茶叶就行，其主要关键加工制作工序有哪些？关键要点是什么？进行说明
【作业】第3周茶艺解读请找一张泡茶姿态你觉得好的图片，并说明你喜欢的原因
【作业】第4周茶区和浙江省主要茶品请写出我国白茶、绿茶和红茶各一款代表茶品，及品质特征：外形、冲泡后汤色、香气、滋味、叶底
【作业】第2周中国古代泡茶饮茶方式演变唐、宋，明代泡茶方式主要特点是什么？所呈现出来的文化人文风貌是什么？你最喜欢哪个朝代喝茶品茗风貌？

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本课程起止时间为:2020-02-23到2020-06-22
本篇答案更新状态:已完结

第2周儒释道对中国茶文化的推动第三单元测试

1、问题:唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是（）。
选项：
A:《谢尚书惠蜡面茶》
B:《走笔谢孟柬议寄新茶》
C:《喜得建茶》
D:《谢人惠茶》
答案: 【《走笔谢孟柬议寄新茶》】

2、问题:广义茶文化的含义是（）。
选项：
A:茶叶生产
B:茶叶加工
C:茶叶的物质与精神财富的总和
D:茶叶的物质及经济价值关系
答案: 【茶叶的物质与精神财富的总和】

3、问题:人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
选项：
A:喝茶到品茶
B:以茶代酒
C:将茶列为开门七件事之一
D:喝茶到喝调味茶
答案: 【喝茶到品茶】

4、问题:茶道精神是( )的核心。
选项：
A:茶生产
B:茶交易
C:茶文化
D:茶艺术
答案: 【茶文化】

5、问题:唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是走笔谢孟柬议寄新茶（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

6、问题:人们在日常生活中，从以茶代酒的上升是生理上需要到精神上满足的上升（）。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

7、问题:宋代杜耒《寒夜》诗中的 “寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，表达中国人的一种生活情趣、人格理想和审美境界。( )
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

8、问题:宋人裴汶对茶性的体验为 “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

9、问题:清心寡欲而又博学多才的僧人，也是茶道文化生存发展的最好土壤，从僧院推广开来的茶道得到当时皇家的认可。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、问题:佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考。郑板桥有一副对联写得很妙：“从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶”。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

11、问题:中国茶文化吸收了儒家、佛家、道家和其他各家的思想精华，各个思想流派都为其做出了重大贡献（）。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

12、问题:道家受天、地、人三才思想的影响，道家认天、地、人三者是不平等的。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

13、问题:茶有健体养生、怡情养性的功能，而道家贵生、养生、乐生的思想更是源远流长（）。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

14、问题:儒家“上善若水”的思想，对中国茶道产生了深刻的影响，后来逐步发展成为茶人的道德观（）。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

第5周泡茶操作规范与技术要求第八单元测试

1、问题:为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。
选项：
A:右手
B:左手
C:单手
D:双手
答案: 【单手】

2、问题:在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
选项：
A:不同茶叶品种所需水温不同
B:不同茶叶外形煮水温度不同
C:根据不同的茶具选择不同煮水器
D:不同的茶叶品种所需时间不同
答案: 【不同茶叶品种所需水温不同】

3、问题:冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形成式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。
选项：
A:备茶具阶段
B:煮水阶段
C:准备阶段
D:迎宾阶段
答案: 【准备阶段】

4、问题:在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
选项：
A:将水烧沸
B:煮水
C:用随手泡
D:温壶（杯）
答案: 【温壶（杯）】

5、问题:1、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。
选项：
A:冲泡阶段
B:奉茶阶段
C:待客阶段
D:操作阶段
答案: 【操作阶段】

6、问题:冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。
选项：
A:用杯托双手将茶奉到宾客面前
B:用托盘双手将茶奉到宾客面前
C:双手平稳奉茶
D:奉茶时将茶汤溢出
答案: 【奉茶时将茶汤溢出】

7、问题:在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
选项：
A:壶温
B:水温
C:水质
D:水量
答案: 【水温】

8、问题:茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人备感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费，可说（）。
选项：
A:祝您节日快乐
B:祝您旅途平安
C:祝您健康幸福
D:祝您生活美好
答案: 【祝您节日快乐】

9、问题:茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和（）来加深和宾客的交流和理解，有效地提高茶艺管的服务质量。
选项：
A:直接的回答
B:郑重的回答
C:简捷的回答
D:有针对性的回答
答案: 【有针对性的回答】

10、问题:1、接待身体残疾的宾客时，应（）。
选项：
A:尽可能将其安排在离出、入口较近位置，便是于出入
B:安排在窗前
C:尽可能安排在光线好的位置
D:安排在适当位置，遮掩其缺陷
答案: 【安排在适当位置，遮掩其缺陷】

11、问题:根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。
选项：
A:紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。
B:玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤钯历历在目，增加情趣。
C:搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。
D:保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。
答案: 【搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。】