2019 草食家畜生产(金华职业技术学院) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2019-09-25到2019-12-30
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【作业】项目一 草食家畜的认识 单元作业一

1、 问题:“吃的是草，挤出来的是牛奶”，这是对奶牛一生的写照，请根据瘤胃对碳水化合物、蛋白质的消化特点，分析为什么说“牛吃的是草，挤出来的是牛奶”？
评分规则: 【 写出牛吃“草”后，经瘤胃发酵产生的营养物质。
写出牛奶的主要成份是什么？
写出瘤胃发酵产生的营养物质是合成牛奶的原料，“草”经过瘤胃变成葡萄糖等营养物质，再合成牛奶。
】

项目一 草食家畜的认识 单元测验一

1、 问题:具有食粪性的家畜是：
选项：
A:成牛家兔
B:哺乳仔兔
C:生病的家兔
D:睡眠期仔兔
答案: 【成牛家兔】

2、 问题:下列营养成份中，不能通过瘤胃发酵合成的是？
选项：
A:葡萄糖
B:矿物质
C:氨基酸
D:维生素B1
答案: 【矿物质】

3、 问题:下列饲料中，哪一种更有利于奶牛唾液分泌？
选项：
A:青干草
B:玉米
C:小麦
D:豆粕
答案: 【青干草】

4、 问题:非纤维性碳水化合物（精饲料）在瘤胃发酵中的主要作用是什么？
选项：
A:刺激反刍
B:刺激唾液的产生
C:刺激瘤胃蠕动
D:提供能量
答案: 【提供能量】

5、 问题:最适宜于瘤胃微生物发酵的温度是：
选项：
A:40℃
B:35-36℃
C:42-45℃
D:37-38℃
答案: 【40℃】

6、 问题:下列家畜中，具有食粪性的是：
选项：
A:奶牛
B:獭兔
C:山羊
D:湖羊
答案: 【獭兔】

7、 问题:在微生物的作用下，瘤胃可以合成部分维生素，因此正常情况下牛羊不太会缺乏的维生素是：
选项：
A:维生素A
B:维生素D
C:维生素B1
D:维生素E
答案: 【维生素B1】

8、 问题:瘤胃最重要的功能是什么？
选项：
A:贮存饲料
B:加工饲料
C:发酵作用
D:以上都不是
答案: 【发酵作用】

9、 问题:下列四种胃，假反刍动物如骆驼、美洲驼、羊驼没有的胃是：
选项：
A:瘤胃
B:网胃
C:瓣胃
D:皱胃
答案: 【瓣胃】

10、 问题:具有“体外反刍”的家畜是哪个？
选项：
A:奶牛
B:肉牛
C:家兔
D:山羊
答案: 【家兔】

11、 问题:四个胃中，能分泌消化酶的是哪个胃？
选项：
A:皱胃
B:瓣胃
C:网胃
D:瘤胃
答案: 【皱胃】

12、 问题:犊牛、羔羊吮吸乳汁时，乳汁通过消化道的路径是：
选项：
A:食道－瘤胃－网胃－瓣胃－皱胃
B:食道沟－瘤胃－网胃－瓣胃－皱胃
C:食道沟－网瓣孔－瓣胃－皱胃
D:食道沟－皱胃
答案: 【食道沟－网瓣孔－瓣胃－皱胃】

13、 问题:根据胃肠解剖学结构及对食物发酵能力不同，草食家畜可以分为几类？
选项：
A:1
B:2
C:3
D:4
答案: 【2】

14、 问题:下列家畜中，不属于节粮型家畜的是：
选项：
A:奶牛
B:猪
C:肉羊
D:长毛兔
答案: 【猪】

15、 问题:下列哪些是瘤胃微生物菌群中含有的微生物？
选项：
A:原生动物
B:厌氧细菌
C:真菌
D:纤毛虫
答案: 【原生动物;
厌氧细菌;
真菌;
纤毛虫】

16、 问题:反刍家畜的主要特征是：
选项：
A:有瘤胃
B:反刍
C:草食性
D:爱清洁
答案: 【有瘤胃;
反刍】

17、 问题:反刍是草食家畜的主要特征。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
分析：【反刍是反刍家畜的主要特征。】

18、 问题:家兔是单胃动物，没有瘤胃，但有发达的肠道系统特别是盲肠，可进行体外反刍。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

19、 问题:日粮中碳水化合物的种类和数量可直接影响非蛋白氮的利用率。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

20、 问题:纤维性碳水化合物可以刺激反刍，日粮中纤维的缺乏会引起乳脂含量低和消化紊乱（如真胃错位及瘤胃酸中毒）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

21、 问题:正常情况下家兔每天排出两种粪便—软粪和硬粪，若只观察到硬粪，这是不正常的生理现象。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
分析：【正常情况下家兔每天排出两种粪便—软粪和硬粪，若只观察到硬粪，这是正常的生理现象。】

22、 问题:家兔具有昼伏夜行的特点，为了养好兔子，白天应保持兔舍环境安静，晚上喂足夜草和水。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

23、 问题:草食家畜利用粗饲料的能力很强，通过瘤胃发酵可产生大量的维生素B、维生素K等，故在正常饲养情况下这些维生素一般不会缺乏。
选项：
A:正确
B:错误