2019 营养学(东莞市轻工业学校) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2019-03-18到2020-03-13
本篇答案更新状态:已完结
【作业】第一章 生活中的营养学 第一周单元作业
1、 问题:同学们，通过这一章的学习，有哪些知识与您以前的认知是不同的？（40%）如果有不同，您会因此而改变自己膳食模式吗？（25%）为什么？（35%）
评分规则: 【 同学们，通过这一章的学习，有哪些知识与您以前的认知是不同的？（40%）
如果有不同，您会因此而改变自己膳食模式吗？（25%）
为什么？（35%）
】
第一章 生活中的营养学 第一周单元测验
1、 问题:下列属于铁的最佳食物来源的是
选项：
A:动物肝脏
B:蔬菜
C:水果
D:豆制品
答案: 【动物肝脏】
2、 问题:一般超市中售卖的高纤饼干，其主要成分是
选项：
A:全麦粉
B:精白面粉
C:燕麦
D:玉米
答案: 【精白面粉】
3、 问题:鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要为
选项：
A:不饱和脂肪酸
B:饱和脂肪酸
C:甘油
D:胆固醇
答案: 【不饱和脂肪酸 】
4、 问题:什么时间吃水果对控制体重有好处？
选项：
A:早上
B:中午
C:饭前
D:饭后
答案: 【饭前】
5、 问题:2003年我国实施的《保健食品检验与评审技术规范》规定中，保健食品申报的功能不包括
选项：
A: 增强免疫力
B:缓解疲劳
C:对辐射危害有辅助作用
D:降低患癌风险
答案: 【降低患癌风险】
6、 问题:关于经典早餐（油条、豆浆、鸡蛋的搭配）下列说法正确的是
选项：
A:富含维生素C
B:有丰富的膳食纤维
C:油炸增加了能量
D:经典早餐的营养很均衡，不需要补充其他
答案: 【油炸增加了能量】
7、 问题:高纤饼干中的膳食纤维，有助于
选项：
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