2021 酒店管理实务(成都理工大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2021-09-23到2021-12-30
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第一章 酒店管理概述 第一章 酒店管理概述测试题

1、 问题:酒店最重要的功能是（）？
选项：
A:住宿
B:餐饮
C:服务
D:文化娱乐
答案: 【服务】

2、 问题:凡在中华人民共和国境内正式营业（）以上的旅游饭店，均可申请星级评定。
选项：
A:1年
B:2年
C:3年
D:3年及以上
答案: 【1年】

3、 问题:精品酒店(Boutique)是指那些具有浓郁的当地的文化特色和独特历史记忆的酒店，Boutique大多（），旨在为社会精英阶层提供高品质住宿体验的奢华酒店。
选项：
A:体量与规模巨大
B:体量与规模较小
C:体量与规模不大
D:体量与规模较大
答案: 【体量与规模不大】

4、 问题:酒店服务的特征分别有哪些
选项：
A:无形性
B:差异性
C:不可分离性
D:不可储存性
答案: 【无形性;
差异性;
不可分离性;
不可储存性】

5、 问题:现代酒店集团具有哪些优势
选项：
A:资金优势
B:市场营销优势
C:技术优势
D:经营管理优势
答案: 【资金优势;
市场营销优势;
技术优势;
经营管理优势】

6、 问题:某家酒店拥有客房数量共312间，按照酒店规模大小分类属于中型酒店。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

7、 问题:以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务 的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大楼、中心等。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

8、 问题:特色酒店一定是主题酒店。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

9、 问题:酒店集团的结构关系有拥有关系、控股关系、特许经营关系、管理合同关系、租赁关系。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

10、 问题:据2010年版的《旅游饭店星级的划分与评定》标准：经评定达到相应星级标准的饭店，由全国旅游饭店星级评定机构颁发相应的星级证书和标志牌。星级标志的有效期为两年。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

11、 问题:酒店按经营特点分类有豪华酒店、经济型酒店、酒店式公寓、（）和（）。
答案: 【(以下答案任选其一都对)精品酒店主题酒店;
主题酒店精品酒店;
主题酒店、精品酒店;
精品酒店、主题酒店】

12、 问题:酒店集团与供应商和销售商之间的联合属于（）形式。
答案: 【纵向联合】

13、 问题:主题酒店是“（）”与“（） ”的有机结合，通过酒店硬件和软件的多维立体塑造，形成酒店独特的个性，带给顾客有价值的、难忘的体验。
答案: 【(以下答案任选其一都对)文化、酒店;
酒店、文化;
文化酒店;
酒店文化;
文化 酒店;
酒店 文化】

14、 问题:酒店布局形式可分为分散式布局、（）布局和（）布局。
答案: 【(以下答案任选其一都对)集中式、分散与集中相结合;
分散与集中相结合、集中式;
集中式分散与集中相结合;
分散与集中相结合集中式;
集中式 分散与集中相结合;
分散与集中相结合 集中式】

15、 问题:酒店管理的内容包括系统管理、资源管理、业务管理、（）管理和（）管理。
答案: 【(以下答案任选其一都对)服务质量、安全;
安全、服务质量;
安全服务质量;
服务质量安全;
安全 服务质量;
服务质量 安全】

第一章 酒店管理概述 第一章 酒店管理概述测试题（修订版）

1、 问题:酒店最重要的功能是（）。
选项：
A:住宿
B:服务
C:餐饮
D:文化娱乐
答案: 【服务】

2、 问题:凡在中华人民共和国境内正式营业（）以上的旅游饭店，均可申请星级评定。
选项：
A:1年
B:2年
C:3年
D:3年及以上
答案: 【1年】

3、 问题:精品酒店(Boutique)是指那些具有浓郁的当地的文化特色和独特历史记忆的酒店，Boutique大多（），旨在为社会精英阶层提供高品质住宿体验的奢华酒店。
选项：
A:体量与规模巨大
B:体量与规模较小
C:体量与规模不大
D:体量与规模较大
答案: 【体量与规模不大】

4、 问题:酒店服务的特征分别有哪些（）。
选项：
A:无形性
B:差异性
C:不可分离性
D:不可储存性
答案: 【无形性;
差异性;
不可分离性;
不可储存性】

5、 问题:现代酒店集团具有哪些优势（）。
选项：
A:资金优势
B:市场营销优势
C:技术优势
D:经营管理优势
答案: 【资金优势;
市场营销优势;
技术优势;
经营管理优势】

6、 问题:某家酒店拥有客房数量共312间，按照酒店规模大小分类属于中型酒店。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

7、 问题:以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务 的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大楼、中心等。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

8、 问题:特色酒店一定是主题酒店。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

9、 问题:酒店集团的结构关系有拥有关系、控股关系、特许经营关系、管理合同关系、租赁关系。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、 问题:据2010年版的《旅游饭店星级的划分与评定》标准：经评定达到相应星级标准的饭店，由全国旅游饭店星级评定机构颁发相应的星级证书和标志牌。星级标志的有效期为两年。（）