2020 酒店管理实务（叶青）(陇南师范高等专科学校) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-24到2020-06-29
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【作业】第一章 《酒店管理原理》课程导论 《酒店管理原理》课程导论 章作业

1、 问题:你所了解的现代科技在酒店业中有哪些运用？
评分规则: 【 请举例回答，实例得分为4分。
】

第二章 酒店与酒店业特征 酒店与酒店业特征 章测试

1、 问题:目前，酒店业态类型主要根据酒店性质、 、酒店计价方式、酒店所处的地理位置划分。
选项：
A:顾客类型
B:规模
C:市场细分
D:区位条件
E:酒店风格
答案: 【规模 】

2、 问题: 商务类酒店包括商务型和 。
选项：
A:会议型
B:会展型
C:观光型
D:商住型
E:休闲型
答案: 【商住型】

3、 问题:根据酒店计价方式，可将酒店划分为：欧式计价酒店、______计价酒店、美式计价酒店、修正美式计价酒店及百慕达计价酒店。
选项：
A:欧陆式
B:英式
C:亚洲式
D:法式
E:修正欧式
答案: 【欧陆式】

4、 问题:根据酒店所处的地理位置，可将酒店划分为：______酒店、近机场的郊区酒店、休养地度假酒店、高速公路沿线酒店及移动的酒店。
选项：
A:展会中心
B:商务中心
C:城市中心
D:休闲娱乐
E:疗养康乐
答案: 【城市中心】

5、 问题: ，已成为目前全球增长最快的旅游细分行业，它仍将以两倍于的全球旅游业的发展速度增长。
选项：
A:产权度假
B:时权度假
C:分享度假
D:共享酒店
E:分时度假
答案: 【分时度假】

6、 问题:根据提供服务的不同，酒店又可以分为有限服务和 酒店。
选项：
A:半服务型
B:无限服务型
C:客人选择服务型
D:无服务型
E:全服务型
答案: 【全服务型】

7、 问题:喜达屋酒店集团收购万豪国际酒店集团后，成为全球首个拥有酒店客房超100万间的酒店集团。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

8、 问题:汽车旅馆从Motel起步诞生了国际最早酒店集团——假日集团，也是目前洲际集团中最核心、酒店数最多的酒店品牌。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

9、 问题: 通过在Airbnb上搜索目的地，客户可以直接搜索或点击网站推荐的房源、热门目的地及热门旅游项目，界面清晰、并且操作也十分简便。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、 问题:准四星、准五星级酒店是符合法规的酒店。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

11、 问题:酒店产品在时间上具有可储存性，在时空组合价值上不具有差异性。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

12、 问题:地域文化、主题文化、企业文化等构成了酒店的强文化性。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

第三章 酒店战略管理 酒店战略管理 章测试

1、 问题:战略管理的本质是对资源的整合和运用，以使酒店获得并保持 。
选项：
A:市场优势
B:竞争优势
C:供应优势
D:销售优势
E:顾客优势
答案: 【竞争优势】

2、 问题:酒店战略管理基本内容包括：①外部环境分析，研判企业的机遇和挑战；② ，识别企业的优势和劣势，确定企业的目标使命；③选择业务及战略模式，培育竞争优势；④实施和评估这四个部分。
选项：
A: 综合环境分析
B:内部条件分析
C:选择细分市场
D:选择服务主体
E:顾客行为分析
答案: 【内部条件分析】

3、 问题: 是指酒店未来想要成为什么样的企业，是企业的长远目标。
选项：
A:愿景
B:使命
C:价值观
D:目标与衡量指标
E:主要战略的选择与组合
答案: 【愿景】

4、 问题:波特五力模型分析中分别包括： 的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。
选项：
A:代理商
B:供应商
C:消费者
D:准入竞争者
E:现有竞争者
答案: 【供应商】

5、 问题:内部环境分析包括分析酒店的财务资源、 、物质资源、一般性组织资源和知识与学习能力。
选项：
A:人力资源
B:设备设施
C:销售产品
D:无形资产
E:空间环境
答案: 【人力资源】

6、 问题:7天酒店取消掉一切与“睡觉”无关的功能是 。
选项：
A:差异化战略
B:最优化战略
C:专一化战略
D:成本领先战略
E:无差别战略
答案: 【成本领先战略】

7、 问题:专一化战略可以做专一低成本和专一 。
选项：
A:成本领先
B:最优化
C:差异化
D:均等化
E:无差异
答案: 【差异化】

8、 问题:战略管理的本质是对资源的整合和运用，以使酒店获得并保持竞争优势，分析和揭示“企业为什么能够获得回报”和“如何持续获得回报”的基本命题。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

9、 问题:目标是指酒店在一定时期内，按照其经营宗旨，只考虑企业的内部经营条件，沿其经营方向所要预期达到的理想成果。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

10、 问题:酒店战略管理过程包括以下三个环节，即：战略管理分析——战略选择与实施——战略能力培育。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

11、 问题:外部环境分析包括分析酒店的外部经济因素，社会、文化、人口、环境因素，政治、政府、法律因素，技术因素和竞争因素。
选项：
A:正确

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