2021 预防医学(广西医科大学)1464434443 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2021-05-18到2021-06-30
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第四讲 食品安全与食物中毒 第四讲单元测试

1、 问题:我国规定婴幼儿奶粉、代乳品中黄曲霉毒素的检出标准为（ ）
选项：
A:均不得检出
B:AFM1应≤0.5μg/L
C:AFBl应≤0.5μg/L
D:AFMl应≤5~20μg/kg
E:AFBl应≤5~20μg/kg
答案: 【均不得检出】

2、 问题:以下哪种情况不可以使用食品添加剂？（ ）
选项：
A:保持或提高食品本身的营养价值
B:便于食品的生产、加工或者贮藏
C:提高食品的质量和稳定性
D:作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
E:掩盖食品腐败变质
答案: 【掩盖食品腐败变质】

3、 问题:关于食物中毒，以下哪一项表述是正确的？（ ）
选项：
A:发病潜伏期长
B:发病与特定食物有关
C:临床表现大不相同
D:有传染性
E:因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎属于食物中毒
答案: 【发病与特定食物有关】

4、 问题:以下哪一项不属于细菌性食物中毒的流行病学特点？（ ）
选项：
A:发病季节性明显
B:夏秋季节高发
C:发病率高
D:病死率各异
E:中毒食品主要是植物性食品
答案: 【中毒食品主要是植物性食品】

5、 问题:以下哪一种疾病不属于食源性疾病？（ ）
选项：
A:疯牛病
B:水俣病
C:甲型肝炎
D:疟疾
E:霍乱
答案: 【疟疾】

6、 问题:以下哪些属于食源性疾病（ ）：
选项：
A:食物中毒（细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等）
B:食源性的肠道传染病（如甲型肝炎、痢疾、霍乱等）
C:食源性寄生虫病（如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等）
D:人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)
E:化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病（如痛痛病、水俣病等）
答案: 【食物中毒（细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等）;
食源性的肠道传染病（如甲型肝炎、痢疾、霍乱等）;
食源性寄生虫病（如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等）;
人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等);
化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病（如痛痛病、水俣病等）】

7、 问题:请思考，食品中的细菌污染来源包括：
选项：
A:食品原料
B:食品包装
C:食品从业人员
D:生熟交叉污染
E:食品销售过程
答案: 【食品原料;
食品包装;
食品从业人员;
生熟交叉污染;
食品销售过程】

8、 问题:哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生？
选项：
A:N-亚硝基化合物
B:多环芳烃
C:有毒金属类金属
D:农药
E:杂环胺
答案: 【N-亚硝基化合物;
多环芳烃;
杂环胺】

9、 问题:食品添加剂可用于（ ）
选项：
A:改善食品感官性状，如色香味等
B:防腐、保鲜
C:食品加工工艺的需要
D:掩盖食品腐败变质
E:掩盖食品本身及加工过程中的质量缺陷
答案: 【改善食品感官性状，如色香味等;
防腐、保鲜;
食品加工工艺的需要】

第五讲 突发公共卫生事件及其应急策略 第五讲单元测试

1、 问题:从发生原因来说，下列不是突发公共卫生事件的是（ ）
选项：
A:生物病原体所致传染病流行
B:B食物中毒事件
C:C 自然灾害
D:D环境污染引起的慢性损害
E:E有毒有害因素污染造成的群体中毒
答案: 【D环境污染引起的慢性损害】

2、 问题:《突发公共卫生事件应急条例》于哪一年颁布？ （ ）
选项：
A:2003
B:2004
C:2005
D:2006
E:2007
答案: 【2003】

3、 问题:以下哪一项不属于突发公共卫生事件中医疗卫生机构的责任？（ ）
选项：
A:对因突发事件致病的人员提供医疗救护和现场救援
B:在机构内采取卫生防护措施，防止交叉感染和污染
C:筹集资金，为突发公共卫生事件的伤亡者提供捐助
D:对传染病病人密切接触者采取医学观察措施
E:收治传染病病人、疑似传染病病人，应当依法报告所在地的疾病预防控制机构
答案: 【筹集资金，为突发公共卫生事件的伤亡者提供捐助】

4、 问题:以下哪个不是突发公共卫生事件的特点？（ ）
选项：
A:具有不可预测性和不可阻止性。
B:发生的突然性，一般不具有发生前的征兆。
C:普遍性，影响的区域较广、人群范围较大
D:非常规性，超出了一般社会危机的发展规律，并呈现出易变特性，有的甚至呈“跳跃式”发展。
E:会对社会公众的健康造成严重损害。
答案: 【具有不可预测性和不可阻止性。】

5、 问题:下列哪种说法不正确？（ ）
选项：
A:《突发公共卫生事件应急条例》是处理突发公共卫生事件的根本依据。
B:发生突发公共卫生事件时必须按照《国家突发公共卫生事件应急预案》的规定强制执行
C:医务人员发现可疑传染病例应该及时上报
D:发现病例上报时可通过网络直报
E:上报病例时原则上允许误报，但不允许漏报。
答案: 【发生突发公共卫生事件时必须按照《国家突发公共卫生事件应急预案》的规定强制执行】

第三讲 职业卫生服务与职业病管理 第三讲单元测试

1、 问题:职业卫生服务的核心任务不包括( )
选项：
A:识别、评价、预测和控制不良职业环境中有害因素
B:识别、评价、预测和控制不良职业环境中有害因素对职工健康的影响
C:早期发现与处理在工作场所职业人群中的各种慢性病与常见病
D:创造安全、卫生和高效的作业环境
E:提升员工的职业生命质量
答案: 【早期发现与处理在工作场所职业人群中的各种慢性病与常见病】

2、 问题:某单位体检发现职工中颈椎病的患病率明显高于一般人群，此病属( )
选项：
A:职业病
B:工作有关疾病
C:工伤
D:公害病
E:补偿性疾病
答案: 【工作有关疾病】

3、 问题:噪声环境中作业的工人最初出现的保护性反应被称为（ ）
选项：
A:听觉适应
B:听觉疲劳
C:听觉损失
D:听觉损伤
E:噪声性耳聋
答案: 【听觉适应】