2021 食品微生物学(江苏科技大学)1463553455 最新满分章节测试答案
- 第1周 绪论 绪论单元测验题
- 【作业】第1周 绪论 绪论单元作业题
- 第2周 微生物 形态与分类(1) 微生物形态与分类(1)单元测验题
- 【作业】第2周 微生物 形态与分类(1) 微生物形态与分类(1)单元作业题
- 第3周 微生物形态与分类(2) 微生物形态与分类(2)单元测验题
- 【作业】第3周 微生物形态与分类(2) 微生物形态与分类(2)单元作业题
- 第4周 微生物形态与分类(3) 微生物形态与分类(3)单元测验
- 【作业】第4周 微生物形态与分类(3) 微生物形态与分类(3)单元作业题
- 【作业】第5周 微生物营养和培养基 微生物营养和培养基单元作业题
- 第5周 微生物营养和培养基 微生物营养和培养基单元测验题
- 【作业】第7周 微生物生长 微生物生长单元作业题
- 第7周 微生物生长 微生物生长单元测验题
- 第6周 微生物代谢 微生物代谢单元测验题
- 【作业】第6周 微生物代谢 微生物代谢单元作业题
- 【作业】第11周 微生物遗传与育种(二) 基因工程和菌种保藏单元作业题
- 第11周 微生物遗传与育种(二) 基因工程和菌种保藏单元测验题
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第1周 绪论 绪论单元测验题
1、 问题:微生物分类的基本单位是
选项:
A:种
B:属
C:界
D:目
答案: 【种】
2、 问题:属于非细胞生物的是
选项:
A:真菌
B:原生动物
C:细菌
D:病毒
答案: 【病毒】
3、 问题:第一个为微生物的存在提供证据的是
选项:
A:吕文虎克
B:巴斯德
C:科赫
D:陈世镶
答案: 【吕文虎克】
4、 问题:通常表示微生物大小单位的是
选项:
A:微米
B:微米或纳米
C:纳米
D:毫米
答案: 【微米或纳米】
5、 问题:酵母菌在生物界的分类中,属于
选项:
A:原生生物界
B:病毒界
C:真菌界
D:原核生物界
答案: 【真菌界】
6、 问题:属于细胞生物的是
选项:
A:细菌
B:病毒
C:酵母菌
D:霉菌
答案: 【细菌;
酵母菌;
霉菌】
7、 问题:属于法国巴斯德贡献的是
选项:
A:解决了酒的变质问题
B:解决了家蚕软化病
C:否定了“自然发生学说”
D:创立了研究细菌的方法
答案: 【解决了酒的变质问题;
解决了家蚕软化病;
否定了“自然发生学说”】
8、 问题:微生物学科的奠基人有
选项:
A:吕文虎克
B:巴斯德
C:科赫
D:弗莱明
答案: 【巴斯德;
科赫】
9、 问题:属于我国古代劳动人民自发利用微生物的是
选项:
A:农作物轮作
B:酿酒
C:中草药治病
D:栽培食用菌
答案: 【农作物轮作;
酿酒;
中草药治病;
栽培食用菌】
10、 问题:微生物种类多主要体现在
选项:
A:物种的多样性
B:生理代谢的多样性
C:代谢产物的多样性
D:遗传基因的多样性
答案: 【物种的多样性;
生理代谢的多样性;
代谢产物的多样性;
遗传基因的多样性】
11、 问题:细菌属于真核生物
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
12、 问题:微生物学历史上的第二次“淘金热”是寻找各种有益微生物的代谢产物
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
13、 问题:通常表示细菌大小的单位是微米或纳米
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
14、 问题:人们无法通过肉眼看到微生物个体
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
15、 问题:在医学上,微生物都是有害的
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
16、 问题:微生物分类的最高单位是
答案: 【界】
17、 问题:属于非细胞生物的是
答案: 【病毒】
18、 问题:开创寻找病原微生物“黄金时期”的是
答案: 【科赫】
19、 问题:发现结核杆菌是在那年
答案: 【1882】
20、 问题:发现DNA双螺旋结构是在那年
答案: 【1953】
【作业】第1周 绪论 绪论单元作业题
1、 问题:简述微生物的特点,并就某一特点举例说明在实践中的意义。
评分规则: 【 微生物的特点
某一特点在实践中的意义,需要从有益和有害2方面举例
】
2、 问题:简述微生物在生物界中的地位
评分规则: 【 需要说明生物一共有几界,微生物有几界,是哪几界
有哪几种学说
】
3、 问题:简述种的概念,举例说明微生物的命名。
评分规则: 【 微生物种的概念
举例说明微生物的命名
】
4、 问题:简述微生物学发展史(各期的时间、实质、开创人和特点)。
评分规则: 【 需要说明各期的时间、实质、开创人和特点
】
第2周 微生物 形态与分类(1) 微生物形态与分类(1)单元测验题
1、 问题:革兰氏阳性菌经革兰氏染色后在显微镜下呈
选项:
A:红色
B:紫色
C:黄色
D:蓝色
答案: 【紫色】
2、 问题:革兰氏阴性菌细胞壁中特有成分是
选项:
A:脂多糖
B:肽聚糖
C:磷壁酸
D:蛋白质
答案: 【脂多糖】
3、 问题:属于细菌细胞特殊结构的是
选项:
A:细胞壁
B:细胞膜
C:鞭毛
D:细胞核
答案: 【鞭毛】
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