2020 食品生物技术(淮阴工学院)1455072442 最新满分章节测试答案

文章目录[隐藏]

本答案对应课程为:点我自动跳转查看
本课程起止时间为:2020-03-03到2020-07-01
本篇答案更新状态:已完结

第一章绪论单元测验

1、问题:下面哪个不是生物技术包括的基本内容___。
选项：
A:细胞工程
B:基因工程
C:遗传工程
D:酶工程
答案: 【遗传工程】

2、问题:现代生物技术是一项高新技术，它具有高新技术的“六高”特征，下面哪个不属于“六高”___ 。
选项：
A:高效益
B:高风险
C:高势能
D:高效率
答案: 【高效率】

3、问题:生物的生命活动是直接通过___来完成的。
选项：
A:基因
B:RNA
C:蛋白质
D:DNA
答案: 【蛋白质】

4、问题:生物作用剂是指酶、__或生物体，一般也称生物催化剂。
答案: 【整体细胞】

5、问题:按照生物学科发展的大致历程，把生物技术也分为传统生物技术、近代生物技术和__。
答案: 【现代生物技术】

6、问题:现代生物技术以20世纪70年代__的建立为标志，以世界上第一家生物技术公司的诞生（Genentech）（1976）年为纪元。
答案: 【DNA重组技术】

1、问题:基因（gene）这个名词是__年由遗传学家约翰（W. Johamsen）提出来的。
选项：
A:1908
B:1909
C: 1907
D:1906
答案: 【1909】

2、问题:在基因工程中，切割载体和含有目的基因的DNA片段中，一般需使用__。
选项：
A:同种限制酶
B:两种限制酶
C:同种连接酶
D:两种连接酶
答案: 【同种限制酶】

3、问题:下列哪项不是基因工程中经常使用的用来运载目的基因的载体__。
选项：
A:细菌质粒
B:噬菌体
C:动植物病毒
D:细菌核区的DNA
答案: 【细菌核区的DNA】

4、问题:基因工程运用了体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性。由于基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，因此又叫做__技术。
答案: 【DNA 重组】

5、问题:DNA连接酶根据来源不同，可以分为两类，即E.coli DNA连接酶和__。
答案: 【T4 DNA连接酶】

6、问题:为了防止DNA的自身环化，可用__去双链DNA 5’端的磷酸基团。
答案: 【碱性磷酸酶】

1、问题:在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项条件是不需要的_____。
选项：
A:消毒灭菌
B:适宜的温度
C:充足的光照
D:适宜的养料和激素
答案: 【充足的光照】

2、问题:用动、植物成体的体细胞进行离体培养，下列叙述正确的是_____。
选项：
A:都需用CO2培养箱
B:都须用液体培养基
C:都要在无菌条件下进行
D:都可体现细胞的全能性
答案: 【都要在无菌条件下进行】

3、问题:能有效打破物种界限，定向改造生物的遗传性状，培育新的优良品种的生物技术是_____。
选项：
A:基因工程技术
B:诱变育种技术
C:杂交育种技术
D:组织培养技术
答案: 【基因工程技术】

4、问题:干细胞是一类具有自我更新和分化潜能的细胞。干细胞的增殖特性为缓慢性和_。
答案: 【自稳性】

5、问题:植物细胞悬浮培养的方法为分批培养、连续培养和_。
答案: 【半连续培养】

6、问题:培养细胞的生长特点为贴附、_和密度抑制。
答案: 【接触抑制】

1、问题: _____是指生物技术在食品原料生产、加工和制造等整个链条中的广泛应用的一门技术。
选项：
A:绿色食品
B:微生物学
C:生物技术
D:食品生物技术
答案: 【食品生物技术】

2、问题:通过_____和酶工程处理废弃物，可提高资源的利用率并减少环境污染。
选项：
A:发酵工程
B:基因工程
C:蛋白质工程
D:酶工程
答案: 【发酵工程】

3、问题:功能食品的27类功能目不包含下列哪项_____。

本门课程剩余章节答案为付费内容
本文章不含期末不含主观题！！
本文章不含期末不含主观题！！
支付后可长期查看
有疑问请添加客服QQ 2356025045反馈
如遇卡顿看不了请换个浏览器即可打开
请看清楚了再购买哦，电子资源购买后不支持退款哦