2024智慧树网课答案 动物生物化学（黑龙江农业职业技术学院） 最新完整智慧树知到满分章节测试答案

绪论 单元测试

1、 问题:我国隋唐时期的（ ）对于缺乏维生素B1引起脚气病，缺乏维生素A引起的夜盲症都有深入的研究，被后人称为“药王”。
选项：
A:李时珍
B:华佗
C:孙思邈
D:张仲景
答案: 【
孙思邈
】

2、 问题:1965年我国科技工作者人工合成蛋白质（ ）。
选项：
A:牛胰岛素
B:猪胰岛素
C:肾上腺素
D:糖质皮激素
答案: 【
牛胰岛素
】

3、 问题:1828年德国化学家维勒在实验室，用无机物氰酸铵成功合成了（ ），这是人类第一次从无机化合物人工合成了有机化合物。
选项：
A:蛋白质
B:糖
C:尿素
D:氨
答案: 【
尿素
】

4、 问题:下列（ ）属于反刍动物。
选项：
A:鹿
B:马
C:牛
D:骆驼
答案: 【
鹿
牛
骆驼
】

5、 问题:2020年9月8日，全国抗击新冠肺炎疫情表彰大会在北京人民大会堂隆重举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平向“人民英雄”国家荣誉称号获得者（ ）颁授勋章奖章。
选项：
A:钟南山
B:陈薇
C:张伯礼
D:张定宇
答案: 【
陈薇
张伯礼
张定宇
】

第一章 单元测试

1、 问题: 动物机体的血糖指的是血液中的（ ）
选项：
A:果糖
B:麦芽糖
C:蔗糖
D:葡萄糖
答案: 【
葡萄糖
】

2、 问题:糖根据水解情况可分为（ ）类
选项：
A:2
B:3
C:4
D:5
答案: 【
4
】

3、 问题: 在动物机体内，糖类物质存在的形式大多为（ ）
选项：
A:多糖
B:复合糖
C:单糖
D:双糖
答案: 【
多糖
复合糖
】

4、 问题:寡糖是指（ ）？
选项：
A:含有2—10个单糖分子
B:含有2—20个单糖分子
C:含有3—10个单糖分子
D:含有3—20个单糖分子
答案: 【
含有2—20个单糖分子
】

5、 问题: 重要的二糖有（ ）？
选项：
A:乳糖
B:麦芽糖
C:蔗糖
D:淀粉
答案: 【
乳糖
麦芽糖
蔗糖
】

第二章 单元测试

1、 问题: 各种蛋白质的氮含量比较恒定，平均值约为（ ）。
选项：
A:14%
B:16%
C:18%
D:20%
答案: 【
16%
】

2、 问题:不参与生物体内蛋白质合成的氨基酸是（ ）。
选项：
A:甘氨酸
B:半胱氨酸
C:赖氨酸
D:鸟氨酸
答案: 【
鸟氨酸
】

3、 问题:维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（ ）。
选项：
A:盐键
B:疏水键
C:氢键
D:二硫键
答案: 【
疏水键
】

4、 问题:蛋白质带正电荷时，其溶液的PH（ ）。
选项：
A:大于7.4
B:小于7.4
C:小于等电点
D:大于等电点
答案: 【
小于等电点
】

5、 问题:蛋白质的一级结构指的是（ ）。
选项：
A:蛋白质中的α-螺旋结构
B:蛋白质分子的无规则卷曲
C:蛋白质分子内氨基酸以氢键相连接
D:蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
答案: 【
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
】

第三章 单元测试

1、 问题:维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是（ ）。
选项：
A:范德华力
B:磷酸二酯键
C:疏水键
D:氢键
答案: 【
氢键
】