2021 动物营养与饲料加工(金华职业技术学院)1465410469 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2021-09-20到2022-01-08
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【作业】01 动物营养供给 单元作业一
1、 问题:动物生产为我们提供肉、蛋、乳等动物产品。请分析下在猪生产中如何使饲料中的粗蛋白更多更好地转化为猪肉中的蛋白质？
评分规则: 【 答案要点1：配合日粮时饲料应多样化
答案要点2：补饲氨基酸添加剂
答案要点3：日粮中蛋白质与能量要有适当比例
答案要点4：控制猪饲粮中的粗纤维水平
答案要点5：掌握好猪饲粮中蛋白质的水平
答案要:6：豆类饲料的湿热处理
答案要点7：保证与蛋白质代谢有关的维生素A、D、B12及铁、铜、钴等供应
】
01 动物营养供给 单元测验一
1、 问题:动、植物体内一切含氮物质的总称为（ ）。
选项：
A:粗脂肪
B:粗蛋白质
C:粗灰分
D:粗纤维
答案: 【粗蛋白质 】
2、 问题:动植物体内碳水化合物含量及种类组成的区别在于（ ）。
选项：
A:动物体碳水化合物含量极少且不含粗纤维
B:植物体含少量碳水化合物，但其中一部分为粗纤维
C:植物体含大量碳水化合物但不含有粗纤维
D:动物体含有大量碳水化合物含量，但不含粗纤维
答案: 【动物体碳水化合物含量极少且不含粗纤维 】
3、 问题:对饲料消化率影响相对较小的是( )。
选项：
A:动物的消化能力
B:环境温度
C:饲料原料种类
D:动物的种类
答案: 【环境温度】
4、 问题:下面物质不构成动物体组织和畜产品的是（ ）。
选项：
A:钙
B:粗脂肪
C:粗纤维
D:氨基酸
答案: 【粗纤维】
5、 问题:下列不属于大猪必需氨基酸的是（ ）。
选项：
A:赖氨酸
B:蛋氨酸
C:色氨酸
D:酪氨酸
答案: 【酪氨酸】
6、 问题:蛋白质供给不足的后果有（ ）。
选项：
A:消化机能紊乱
B:生长发育爱阻
C:易患贫血及其他疾病
D:以上都是
答案: 【以上都是】
7、 问题:小肽是由（ ）氨基酸组成的寡肽。
选项：
A:2-3
B:3-5
C:5-7
D:8-10
答案: 【2-3】
8、 问题:尿素喂量应为日粮干物质的（ ）。
选项：
A:0.25%～0.4%
B:0.35%～0.37%
C:1%
D:2%
答案: 【1%】
9、 问题:脂肪根据其结构的不同，可分为（ ）和（ ）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
选项：
A:类脂肪、真脂肪
B:真脂肪、类脂肪
C:真脂肪、磷脂
D:真脂肪、类固醇
答案: 【真脂肪、类脂肪】
10、 问题:脂肪的营养功能包括( )和为幼小动物提供必需脂肪酸。
选项：
A:机体能量来源的原料
B:机体组织的构成原料
C:脂溶性维生素的溶剂
D:其他三项都是
答案: 【其他三项都是】
11、 问题:日粮中钙、磷不足，幼龄动物出现（ ）。
选项：
A:溶骨症（骨质疏松症）
B:佝偻症
C:白肌病
D:脑软化症
答案: 【佝偻症 】
12、 问题:与钠、氯营养作用无关的是( )。
选项：
A:维持体液的渗透压
B:提高动物的食欲
C:刺激唾液的分泌
D:调节钙磷的代谢
答案: 【调节钙磷的代谢】
13、 问题:猪、禽所需的能量主要来自于饲料中的（ ）。
选项：
A:钙
B:微量元素
C:碳水化合物
D:维生素
答案: 【碳水化合物】
14、 问题:玉米—豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸为（ ）。
选项：
A:赖氨酸
B:蛋氨酸
C:色氨酸
D:亮氨酸
答案: 【赖氨酸】
15、 问题:与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（ ）。
选项：
A:维生素A
B:维生素D
C:维生素E
D:维生素K
答案: 【维生素E】
16、 问题:动物患“粗颈症”或甲状腺肿大，是由于日粮缺乏微量元素（ ）。
选项：
A:锰
B:碘
C:镁
D:锌
答案: 【碘】
17、 问题:雏鸡发生多发性神经炎时出现“观星姿势”，是日粮缺乏（ ）所致。
选项：
A:维生素B1
B:维生素B2
C:叶酸
D:烟酸
答案: 【维生素B1】
18、 问题:猪的“癞皮病”，是日粮中缺乏（ ）。
选项：
A:维生素B1
B:维生素B2
C:叶酸
D:烟酸
答案: 【烟酸】
19、 问题:家畜出现不全角化症是缺（ ）。
选项：
A:锌
B:锰
C:铜
D:硒
答案: 【锌 】
20、 问题:有抗氧化作用的维生素是（ ）。
选项：
A:维生素E
B:维生素A
C:维生素D
D:维生素K
答案: 【维生素E】
21、 问题:鸡鉰粮中粗纤维水平以（ ）%为宜。
选项：
A:2-3
B:3-5
C:4-8
D:5-7
答案: 【3-5】
22、 问题:粗纤维在瘤胃中的消化方式是（ ）。
选项：
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