绪论 单元测试

1、 问题:健康的四大基石是指（ ）。
选项：
A:戒烟限酒
B:合理饮食
C:适量运动
D:心理平衡
答案: 【
戒烟限酒
合理饮食
适量运动
心理平衡
】

2、 问题:营养科学是研究食物、膳食与健康的关系。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

3、 问题:我国古代《黄帝内经》已经有了膳食平衡的初步理念。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

4、 问题:我国第一部描述饮食营养的书是（ ）。
选项：
A:《黄帝内经》
B:《饮膳正要》
C:《食疗本草》
D:《本草纲目》
答案: 【
《饮膳正要》
】

5、 问题:营养学的研究内容包括以下（ ）。
选项：
A:营养素特点、功能
B:各类食物营养价值
C:合理膳食
D:不同人群营养
答案: 【
营养素特点、功能
各类食物营养价值
合理膳食
不同人群营养
】

第一章 单元测试

1、 问题:引起肥胖的根本原因是机体能量的摄入大于能量的消耗。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

2、 问题:下列属于常量元素的是（ ）。
选项：
A:Mg
B:Fe
C:Se
D:S
答案: 【
Mg
S
】

3、 问题:维生素D缺乏可导致（ ）
选项：
A:坏血病
B:癞皮病
C:佝偻病
D:干眼病
答案: 【
干眼病
】

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