第一章 单元测试

1、 问题:

一般认为咖啡源于非洲的那一个国家( )。

选项:
A:埃塞俄比亚
B:肯尼亚
C:卢旺达
D:安哥拉
答案: 【
埃塞俄比亚

2、 问题:

有关咖啡的起源三个经典的传说不包括( )。

选项:
A:阿拉伯牧羊人卡尔代
B:雪克·欧玛的故事
C:加布里埃尔·马蒂厄·德·克利的故事
D:植物学家帕尔斯佩尔·阿尔皮诺斯
答案: 【
植物学家帕尔斯佩尔·阿尔皮诺斯

3、 问题:下列不属于世界三大饮料作物之一的是( )。
选项:
A:咖啡
B:茶叶
C:甘蔗
D:可可
答案: 【
甘蔗

4、 问题:随性放任,百无禁忌的咖啡饮用风格一般是指哪个国家( )
选项:
A:英国
B:日本
C:越南
D:美国
答案: 【
美国

5、 问题:在美国,喝咖啡被看做是支持独立的标志的事件是( )。
选项:
A:波士顿倾茶事件(Boston Tea Party)
B:第一次世界大战
C:第二次世界大战
D:美国南北独立战争
答案: 【
波士顿倾茶事件(Boston Tea Party)

6、 问题:阿拉伯地区的( )港口,因有发达的商业系统,是个非常重要的中转贸易集散地,故认为在咖啡传播中起着十分重要的作用。
选项:
A:摩卡港
B:也门港
C:麦加
D:亚丁
答案: 【
也门港

7、 问题:最早把咖啡当做食物食用。食用方式是将果实剁碎后,用油捏成丸子状的地区是( )
选项:
A:埃塞俄比亚的卡发省
B:伊拉克的巴格达
C:荷兰的阿姆斯特丹
D:圣城麦加
答案: 【
埃塞俄比亚的卡发省

8、 问题:虽然不产咖啡,但人均消费量高于美国,而且还是世界上重要的咖啡出口国的国家是( )。
选项:
A:美国
B:英国
C:日本
D:德国
答案: 【
德国

9、 问题:用俗称“滴滴金”煮咖啡的国家是( )
选项:
A:日本
B:越南
C:马来西亚
D:菲律宾
答案: 【
越南

10、 问题:绿茶咖啡是哪个国家的一种特色咖啡( )
选项:
A:韩国
B:印度尼西亚
C:日本
D:德国
答案: 【
日本

第二章 单元测试

1、 问题:

我国首次出现了对“咖啡”的记载的书是( )。

选项:
A:《新华字典》
B:《四库全书》
C:《四洲志》
D:《聊斋志异》安哥拉
答案: 【
《四洲志》

2、 问题:

最早的“咖啡”一词大概出现于民国初年的那本书( )。

选项:
A:《中华大字典》
B:《辞源》
C:《辞海》
D:《中华民国最新字典》
答案: 【
《中华大字典》

3、 问题:

1949-1979期间,中国首听铁罐咖啡,也是当时国内唯一的咖啡品牌是( )。

选项:
A:“上海牌”咖啡
B:“广州牌”咖啡
C:“北京牌”咖啡
D:“武汉牌”咖啡
答案: 【
“上海牌”咖啡

4、 问题:

改革开放后,最早进入中国的咖啡品牌是( )

选项:
A:麦斯威尔
B:雀巢
C:奇宝
D:星巴克
答案: 【
雀巢

5、 问题:

2017.12.6一个面积2700平方米,命名为“星巴克臻选烘焙工坊”的星巴克『全球最大』的“前所未见的互动式全感官咖啡体验”门店落户我国的( )。

选项:
A:北京
B:深圳
C:广州
D:上海
答案: 【
上海

6、 问题:我国咖啡种植面积最大的省份是( )
选项:
A:广东省
B:台湾省
C:云南省
D:海南省
答案: 【
云南省

7、 问题:

云南咖啡大规模种植的咖啡主要是( )

选项:
A:大粒咖啡
B:中粒咖啡
C:小粒咖啡
D:罗布斯塔咖啡
答案: 【
小粒咖啡

8、 问题:

拥有100多年树龄古咖啡林,被誉为中国咖啡“活化石”的朱苦拉村位于云南的( )。

选项:
A:云南大理市
B:云南普洱市
C:云南保山市
D:云南西双版纳
答案: 【
云南大理市

9、 问题:

1960年,周恩来总理来视察,并喝过后赞叹不已的咖啡是( )

选项:
A:大理咖啡
B:湛江咖啡
C:保山咖啡
D:兴隆咖啡
答案: 【
兴隆咖啡

10、 问题:云南五大著名咖啡种植产区不包括( )
选项:
A:临沧、
B:保山
C:昭通
D:西双版纳
答案: 【
昭通

第三章 单元测试

1、 问题:咖啡树幼苗一般生长到三年后,就开始开花、结果。正常一年一开花,咖啡树所开花的颜色是( )。
选项:
A:紫色
B:白色
C:红色
D:粉色
答案: 【
白色

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