2020 园艺概论(江西农业大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-14到2020-07-09
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【作业】第一讲 园艺入门 园艺产业与国家乡村振兴战略和全民健康战略

1、 问题:试着讨论在国家乡村振兴和全民健康战略背景下，园艺产业有什么优势？预判园艺产业未来发展方向。
评分规则: 【 相关性特别重要。和主题相关，超过200字，得8分；有新见解且超过200字，得9分；特别优秀可评9-10分；如果不相关，写文字超过200字，最多5分。文字低于100字，得分2分。
】

2、 问题:园艺作物，与大田作物（主要是粮食作物，水稻、玉米和小麦）在生产、栽培、管理有哪些不同？
评分规则: 【 （1）园艺学产品的鲜活性与大田作物等以成熟种子为使用器官相比，园艺产品的食用多以鲜活，肉嫩、多汁的幼嫩器官或者成熟器官产品为主。观赏用的花卉也具有鲜活性。  （2）园艺产品周期长    大田作物采后储藏相对简单，而园艺产品器官涉及产前、产中及采后。与蔬菜和花卉植物比较，果树的生长周期更长。（3）园艺植物种类的多样性和园艺产品的多样性园艺植物资源非常多样，产品器官多样，包括根、茎、叶、花、果、种子等不同的器官。不仅能鲜美食用，还能够观赏和精神文化需求（4）具有嫁接符合体的特色栽培习性（5）基础研究有待加强      园艺作物种类多，大多数采用无性繁殖，其遗传背景具有高度复杂性和较长的生命周期（果树），导致基础研究相对滞后，我国园艺学北京研究起步晚，投入较少。 
】

第一讲 园艺入门 测试题

1、 问题:园艺作物和大田作物的区别不包括那个
选项：
A:园艺作物可长期保存
B:园艺作物可嫁接
C:园艺作物的设施栽培
D:园艺作物的鲜活性
答案: 【园艺作物可长期保存】

第三讲 蔬菜的种类与特性 第三讲蔬菜知识的单元测验

1、 问题:以下蔬菜中，和甘蓝亲缘关系最近的是（    ）。
选项：
A:菠菜
B:青花菜
C:生菜
D:苋菜
答案: 【青花菜】

2、 问题:以下蔬菜中起源于南美洲地区的有（  ）。 
选项：
A:番茄
B:豌豆
C:茄子
D:洋葱
答案: 【番茄】

3、 问题:以下蔬菜中，属于短日植物的有（ ）。
选项：
A:大白菜
B:萝卜
C:苋菜
D:大蒜
答案: 【苋菜】

4、 问题:栽培种内的演化主要有4种类型，大白菜可分为卵圆型、平头型、直筒型三种类型，它们之间的变异属于的演化类型为（   ）。
选项：
A:形态型
B:生态型
C:季节型
D:杂种型
答案: 【生态型】

5、 问题:在新石器时期的遗址西安半坡原始村落中，发现的可能距今六七千年的植物种子属于（    ）。
选项：
A:瓜类
B:芸薹类
C:豆类
D:薯蓣类
答案: 【芸薹类】

6、 问题:以下蔬菜产品中含淀粉较多的是（  ） 。
选项：
A:茎用芥菜
B:萝卜
C:蘑菇
D:马铃薯
答案: 【马铃薯】

7、 问题:以下蔬菜中，属于茄科蔬菜的是（   ）。
选项：
A:茄子 
B:黄秋葵
C:辣椒
D:落葵
答案: 【茄子 ;
辣椒】

8、 问题:以下蔬菜中起源于我国的有（  ）。
选项：
A:葫芦 
B:白菜 
C:马铃薯
D:萝卜
答案: 【葫芦 ;
白菜 ;
萝卜】

9、 问题:以下蔬菜主要食用部位为变态茎的是（ ）。
选项：
A:芹菜
B:莲藕
C:榨菜
D:芋头 
答案: 【莲藕;
榨菜;
芋头 】

10、 问题:以下蔬菜中番茄红素含量较高的有（  ）。
选项：
A:红色胡萝卜
B:红瓤西瓜 
C:苋菜
D:红果番茄
答案: 【红瓤西瓜 ;
红果番茄】

11、 问题:耐寒的多年生宿根类蔬菜有（   ）。
选项：
A:大蒜
B:韭菜
C:芦笋
D:金针菜
答案: 【韭菜;
芦笋;
金针菜】

12、 问题:光周期影响蔬菜产品器官的形成，以下哪些蔬菜产品器官的形成需要较长的日照（ ）。
选项：
A:马铃薯
B:大蒜鳞茎
C:小白菜 
D:洋葱
答案: 【大蒜鳞茎;
洋葱】

13、 问题:洋葱起源于南美洲。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

14、 问题:韭菜可能是中国最古老的蔬菜之一。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

15、 问题:白菜属于种子春化型，因此当播种期遇上一段连续低温天气，要避免采用种子播种，可选择幼苗移栽以防止低温春化。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

16、 问题:长日植物是指在24h昼夜周期中，只要日照长度长于黑暗长度，就能成花的植物。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

17、 问题:二年生蔬菜一般在播种当年进行营养生长，次年抽薹开花、结实。这类蔬菜在营养生长期大多形成叶球、鳞茎、肉质根等变态的营养器官，如甘蓝、萝卜等。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

18、 问题:茄果类及豆类总是先进行植株的营养生长，然后再进行器官分化，界限分明。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

【作业】第三讲 蔬菜的种类与特性 第三讲的作业

1、 问题:春季栽培的白菜容易先期抽薹，请分析其原因，并提出防治措施。
评分规则: 【 先期抽薹是指蔬菜的产品器官还没有达到商品成熟，过早满足春化条件诱导花芽分化,抽生花薹。
白菜属于种子春化型，在春季播种后或苗期经历一段时间低温容易通过低温春化，之后在温度升高、日照变长的条件下容易发生先期抽薹。
春季进行白菜播种时要注意避开低温天气。 也可以在保护地内（大棚或设施）先进行育苗，待外界温度升高后再进行移栽。
若在播种后或移栽后遭遇一段较短时间低温，可以采用小棚覆盖等提高温度，进行高温脱春化。
】

第五讲 园艺产品与安全 第五讲园艺产品与安全的测验

1、 问题:属于呼吸跃变型果实的是__ __。
选项：
A:香蕉
B:柑橘
C:葡萄
D:辣椒
答案: 【香蕉】

2、 问题:果蔬酸味的主要来源__ __。
选项：