2020 基础生物学实验（微生物学部分）(淮阴师范学院) 最新满分章节测试答案

本答案对应课程为:点我自动跳转查看
本课程起止时间为:2020-10-26到2020-12-08
本篇答案更新状态:已完结

第一章 微生物基本实验操作技术篇 第一节 无菌操作技术测验

1、 问题:琼脂在固体培养基中的作用是什么？
选项：
A:碳源
B:氮源
C:生长因子
D:凝固因子
答案: 【凝固因子】

2、 问题:已凝固的培养基应冷却到（   ）度倒平板比较适宜？
选项：
A:30-40
B:40-50
C:50-60
D:60-70
答案: 【50-60】

3、 问题:实验室玻璃器皿采用干热灭菌法进行灭菌时常用的条件是（ ）
选项：
A:120°C，60min
B:120°C，120min
C:160°C，60min
D:160°C，120min
答案: 【160°C，120min】

4、 问题:超净工作台在使用时一般开启紫外灯照射杀菌（）分钟
选项：
A:5
B:10
C:15
D:20
答案: 【20】

5、 问题:高氏培养基用来培养（  ）
选项：
A:细菌
B:放线菌
C:真菌
D:蕈菌
答案: 【放线菌】

6、 问题:牛肉膏蛋白胨培养基用来培养:（  ）
选项：
A:酵母
B:霉菌
C:细菌
D:放线菌
答案: 【细菌】

7、 问题:三点接种法适用于接种哪一类微生物（  ）
选项：
A:细菌
B:放线菌
C:霉菌
D:酵母
答案: 【霉菌】

8、 问题:平板划线分离微生物时分区划线的目的是（  ）
选项：
A:美观
B:稀释得到单菌落
C:容易操作
D:以上都是
答案: 【稀释得到单菌落】

第一章微生物基本实验操作篇 第二节 微生物控制技术测验

1、 问题:每种微生物生长都有最低、最佳、最高pH值，酵母菌和霉菌可在低pH下生长，当pH值为 4.6或以下时可抑制致病菌生长和产生毒素每种微生物生长都有最低、最佳、最高pH值，酵母菌和霉菌可在低pH下生长，当pH值为 4.6或以下时可抑制致病菌生长和产生毒素每种微生物生长都有最低、最佳、最高pH值，酵母菌和霉菌可在低pH下生长，当pH值为 4.6或以下时可抑制致病菌生长和产生毒素每种微生物生长都有最低、最佳、最高pH值，酵母菌和霉菌可在低pH下生长，当pH值为 4.6或以下时可抑制致病菌生长和产生毒素。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

2、 问题:发酵是使用某些无害微生物来促进食品化学变化的过程。这些微生物作用的结果是产生酸或乙醇。细菌一般产生醋酸或乳酸，酵母菌一般产生乙醇。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

3、 问题:食品加工可以利用水分活度、pH、化学物质及包装来控制病原体生长。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

4、 问题:pH 4.6 是酸性食品和低酸食品的分界限。（）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

第一章 微生物基本实验操作技术篇 第三节 微生物纯培养技术测验

1、 问题:1、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是（ ）
选项：
A:A.培养基分装到培养皿后进行灭菌
B:B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C:C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养
D:D.培养过程中每隔一周观察一次
答案: 【B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线】

2、 问题:微生物学中将实验室条件下从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养