2020 客房服务与管理(扬州市职业大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-03-02到2020-06-02
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1.认识酒店客房 项目一 单元测试

1、 问题:特大号双人床的尺寸一般规格为（ ）
选项：
A:22米
B:1.82米
C:1.52米
D:1.62米
答案: 【2*2米】

2、 问题:下列房间类型是按位置划分的是（ ）
选项：
A:海景房
B:标准间
C:豪华间
D:套房
答案: 【海景房】

3、 问题:下列不属于客房设施设备的是（ ）
选项：
A:毛巾
B:家具
C:电视机
D:空调
答案: 【毛巾】

4、 问题:（）是客房起居空间的标准配置。
选项：
A:沙发茶几
B:桌椅
C:床
D:电视机
答案: 【沙发茶几】

5、 问题:（ ）是指酒店一次性销售客房特定年限内一周或数周的时段使用权。
选项：
A:时权客房
B:公寓式客房
C:分时度假客房
D:高科技客房
答案: 【时权客房】

6、 问题:以下属于一次性消耗品的是（ ）。
选项：
A:卫生卷纸
B:毛巾
C:被套
D:衣架
答案: 【卫生卷纸】

7、 问题:一般在五星级饭店中很少见到的房型是（ ）
选项：
A:单间
B:标准间
C:套房
D:三人间
答案: 【三人间】

8、 问题:一般为连通的两个房间：一间做卧室，另一间为起居室，这样的房间是（ ）。
选项：
A:单人间
B:标准间
C:普通套房
D:总统套房
答案: 【普通套房】

9、 问题:（ ）是饭店的基本设施和存在的基础。
选项：
A:客房
B:餐饮
C:康乐
D:游泳池
答案: 【客房】

10、 问题:（ ）应在标准间的窗前区。
选项：
A:睡眠区域
B:起居区域
C:书写办公区域
D:存储区域
答案: 【起居区域】

11、 问题:客房是饭店的核心产品，饭店的基本设施和存在的基础。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

12、 问题:为满足客人在客房中的活动，客房应有睡眠、起居、书写、盥洗、存储功能的空间并配备相应设施设备。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

13、 问题:无烟楼层是现代人对新鲜空气的渴求，对环境保护的追求，是为客人提供具有健康内涵的客房产品。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

14、 问题:总统套房一般三星级以上的酒店才拥有，它标志该酒店已具备接待总统的条件和能力。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

15、 问题:地毯属于客房设施设备。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

16、 问题:一般三星级以上饭店要求设置总统套房，提供高规格的服务接待。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

17、 问题:随着社会的发展，酒店标准间的数量会越来越少，单间和套房会越来越多。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

18、 问题:智能客房是指随着科技与社会的快速发展，部分酒店已经开始迈向智能化、信息化、个性化，将高科技完美融合到了酒店客房，给住客以智能化体验。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

19、 问题:书写办公区域以写字台为中心，充分考虑采光和视线角度，一般不会面壁而坐。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

20、 问题:地毯具有保暖、隔音、装饰、舒适等作用，星级饭店通常将地毯作为客房地面的主要装饰材料。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

【作业】1.认识酒店客房 项目一 单元作业

1、 问题:请介绍一家酒店的一种客房类型。
评分规则: 【 从房间面积、床的大小、设施设备、提供服务、景观五个方面回答。
】

【作业】项目二 认识酒店客房部 项目二 单元作业

1、 问题:请简述一家酒店客房部的组织结构。
评分规则: 【 大型酒店客房部由楼层（2分）、客房中心（2分）、洗衣房（2分）、布草房（2分）、公共区域（2分）组成，下设服务岗。
】

项目二 认识酒店客房部 项目二 单元测试

1、 问题:大型饭店客房数量一般在（ ）间以上。
选项：
A:200
B:300
C:400
D:500
答案: 【500】

2、 问题:目前市场上面的星级饭店客房数以（ ）型饭店为主。
选项：
A:中小
B:中
C:大
D:特大
答案: 【中小】

3、 问题:根据2010年版星级评定标准，五星级饭店最少需要有（ ）间可供出租的客房数。
选项：
A:30
B:40
C:50
D:60
答案: 【50】

4、 问题:一般高星级饭店客房和餐饮的总收入会占总体收入的（ ）左右。
选项：
A:50
B:60