绪论 单元测试

1、 问题:热情的旅游接待对一国旅游业的发展具有举足轻重的作用。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

第一章 单元测试

3、 问题:根据主体和客体间关系的不同，以及接待活动目的的差异，国外学者大多认同将接待划分为私人接待和商业接待：前者是非盈利性的接待，后者是以盈利为目的的接待！（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

4、 问题:旅游目的地的接待主体所提供的有形产品或无形服务均以获取经济利益为出发点。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

5、 问题:现在最为大家所认可的旅游接待业广义定义是迈克.奥滕巴赫（MichaelOttenbacher）(2009)提出的旅游接待业主要包括住宿业、餐饮业、休闲业、旅游景区、旅行业及会展业。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

6、 问题:国内虽然对“旅游接待业是什么”这一元问题已经展开了丰富的研究。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

7、 问题:基于大数据的旅游接待业研究和可持续发展的旅游接待业研究将会是未来研究的可能焦点。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

8、 问题:对旅游接待业基本内涵的阐释，可以从以下（ ）方面加以阐释：
选项：
A:从服务对象看：旅游接待业是面向旅游者提供服务
B:从空间属性说：旅游接待业应位于旅游目的地范围
C:从行业理念言：旅游接待业持以人为本和宾客至上
D:从产业构成看：旅游接待业产业构成要素复杂多元
答案: 【
从服务对象看：旅游接待业是面向旅游者提供服务
从空间属性说：旅游接待业应位于旅游目的地范围
从行业理念言：旅游接待业持以人为本和宾客至上
从产业构成看：旅游接待业产业构成要素复杂多元
】

9、 问题:旅游接待业的基本特征包括（ ）
选项：
A:综合性
B:经济性
C:服务性
D:外向性
答案: 【
综合性
经济性
服务性
外向性
】

10、 问题:按接待功能对旅游接待业进行划分，可以分为（ ）
选项：
A:传统旅游接待业
B:新型旅游接待业
C:跨界旅游接待业
D:普通旅游接待业
答案: 【
传统旅游接待业
新型旅游接待业
跨界旅游接待业
】

第二章 单元测试

1、 问题:旅游接待业服务仪表表现为服务人员哪些方面的要求和规范（ ）。
选项：
A:言语规范
B:精神面貌
C:容貌修饰
D:着装服饰
答案: 【
精神面貌
容貌修饰
着装服饰
】

2、 问题:服务人员在旅游接待服务过程中的语言谈吐应体现良好的服务意识，表现为（ ）。
选项：
A:语调亲切自然
B:表述得体简洁
C:正确使用服务接待日常用语
D:注意人际交往距离，注意倾听
答案: 【
语调亲切自然
表述得体简洁
正确使用服务接待日常用语
注意人际交往距离，注意倾听
】

3、 问题:顾客关系是企业与顾客之间客观存在的一种无形联系。良好的顾客关系可以带来企业价值的最终实现。旅游接待企业在顾客关系管理上应关注哪些内容？（ ）。
选项：
A:分析市场环境
B:了解顾客需求
C:关注顾客利益
D:提升顾客价值
答案: 【
了解顾客需求
关注顾客利益
提升顾客价值
】

4、 问题:旅游接待企业的人本管理方法就是重视和运用以人为本的科学管理方法，表现为哪些方面？（ ）。
选项：
A:树立人力资本观念
B:尊重人的本性
C:注重对人的科学管理
D:提升顾客价值
答案: 【
树立人力资本观念
尊重人的本性
注重对人的科学管理
】

5、 问题:旅游接待业竞争应该是一种竞合关系，在竞争中求联合，在联合中有竞争，在竞争中共同发展。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

6、 问题:顾客满意水平(CSL)=顾客期望(EOC)-可感知的效果(EOP).如果CSL值大于0,则高度满意;如果CSL值等于0,则刚好满意;如果CSL值小于0则不满意。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

7、 问题:任务管理方法最明显的作用在于提高工人的工作效率，关键在于科学地进行时间动作的研究。旅游接待企业应全盘接受并运用该方法，使管理效益最优化。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

8、 问题:信仰管理遵循“利润最大化原则”,符合知识工作和知识工作者的特点，是对“文化人”管理的新范式。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

10、 问题:旅游接待业管理的核心理念有哪些？（ ）
选项：
A:顾客满意理念
B:超值服务理念
C:顾客关系理念
D:绿色管理理念
答案: 【
顾客满意理念
超值服务理念
顾客关系理念
绿色管理理念
】

11、 问题:在旅游接待企业管理实践中,主要运用了哪些科学管理方法？（ ）
选项：
A:人本管理方法
B:效益管理方法
C:任务管理方法
D:系统管理方法
E:目标管理方法
答案: 【
人本管理方法
效益管理方法
任务管理方法
系统管理方法
目标管理方法
】

第三章 单元测试

1、 问题:以下哪些部门不属于酒店后台部门？（ ）
选项：
A:财务部
B:客房部
C:销售部
D:人力资源部
答案: 【
客房部
】

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