2024智慧树网课答案现代酒店管理最新完整智慧树知到满分章节测试答案

文章目录[隐藏]

第一章单元测试
第二章单元测试
第三章单元测试
第四章单元测试
第五章单元测试
第六章单元测试
第七章单元测试
第八章单元测试
第九章单元测试

第一章单元测试

1、问题:酒店的称谓很多，我国有（）。
选项：
A:酒店
B:饭店
C:宾馆
D:度假村
答案: 【
酒店
饭店
宾馆
度假村
】

2、问题:酒店的现代功能不包括（）。
选项：
A:住宿功能
B:文化娱乐功能
C:商务功能
D:购物功能
答案: 【
住宿功能
】

3、问题:（）多位于湖泊、海滨、山区、温泉等风景优美的地方，远离城市中心，以接待度假、休闲、养生的客人为主。
选项：
A:商务型酒店
B:度假型酒店
C:长住型酒店
D:汽车旅馆
答案: 【
度假型酒店
】

4、问题:按照（）组织形式，酒店的机构和部门可以分为两大类：一类是业务部门，直接从事接待服务工作，如前厅部、客房部、餐饮部等；另一类是职能部门，为业务部门提供保障和服务，如财务部、人力资源部。
选项：
A:直线制
B:直线职能制
C:事业部制
D:矩阵式
答案: 【
直线职能制
】

5、问题:下列哪项不属于事业部制组织结构的缺点（）。
选项：
A:职能部门设置重复，管理费用高
B:事业部之间的联系少，协调难度增大
C:参加任务的人来自不同部门，容易出现双重领导和责任大于权利的现象
D:各事业部对公司的整体意识减弱，往往为本部利益而忽略酒店整体利益
答案: 【
参加任务的人来自不同部门，容易出现双重领导和责任大于权利的现象
】

6、问题:酒店的业务部门有（）。
选项：
A:前厅
B:客房
C:餐饮
D:财务
答案: 【
前厅
客房
餐饮
】

7、问题:酒店业经历了漫长的历史，不同时期，不同阶段，呈现出不同的特点和发展演变历程。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

8、问题:酒店的数字化建设主要体现在酒店的运营与管理方面，包括（）。
选项：
A:前厅酒店管理系统
B:会计平台
C:人力资源管理平台
D:开发酒店数字化、智能化应用场景
答案: 【
前厅酒店管理系统
会计平台
人力资源管理平台
开发酒店数字化、智能化应用场景
】

9、问题:酒店集团的优势包括（）。
选项：
A:品牌优势
B:经营管理优势
C:规模经济优势
D:市场营销优势
答案: 【
品牌优势
经营管理优势
规模经济优势
市场营销优势
】

10、问题:（）是指酒店集团既是酒店的拥有者，也是酒店的经营者，自主经营、自担风险。
选项：
A:直接经营
B:合同经营
C:租赁经营
D:特许经营
答案: 【
直接经营
】

第二章单元测试

1、问题:一个人文化水平的高低，思维能力，管理能力，智商、情商水平，技能水平，身体的健康情况等思想与行为的具体表现我们称之为（）。
选项：
A:才华
B:品质
C:素质
D:性格
答案: 【
素质
】

2、问题:国家推进素质教育，目的就是促进学生德、智、体、美、劳的全面发展.。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

3、问题:职业技能和职业行为习惯是职业素养中最根基的部分，折射出职业人的世界观、价值观和人生观。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

4、问题:后天素质是通过（）而获得的。
选项：
A:教育
B:环境影响
C:遗传因素
D:社会实践
答案: 【
教育
环境影响
社会实践
】

5、问题:国家大力倡导以（）会为主要内容的职业道德。
选项：
A:爱岗敬业、诚实守信
B:热情友好、乐于助人
C:办事公道、服务群众
D:奉献社会
答案: 【
爱岗敬业、诚实守信
办事公道、服务群众
奉献社会
】

6、问题:酒店管理者是否具有服务意识不重要，但一定要有管理才能。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

7、问题:员工在上班时间内，一定要全心全意为客人服务，这样服务意识就能形成一种习惯。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

8、问题:以下体现酒店服务人员礼节礼貌的行为是（）。
选项：
A:讲究仪容仪表
B:讲求语言艺术
C:尊重客人的风俗习惯
D:尊重客人的宗教信仰
答案: 【
讲究仪容仪表
讲求语言艺术
尊重客人的风俗习惯
尊重客人的宗教信仰
】

9、问题:通常职业能力分为（）。
选项：
A:一般职业能力
B:专业能力
C:综合能力
D:社会能力
答案: 【
一般职业能力
专业能力
综合能力
】

10、问题:酒店从业者跨职业的专业能力主要包含（）。
选项：
A:信息收集能力
B:制定工作计划、决策和实施、评估和改进能力
C:计算机的应用能力和语言能力
D:自我批评和改进的能力
答案: 【
计算机的应用能力和语言能力
】

第三章单元测试

1、问题:关于酒店前厅部组织机构设置，说法错误的是（）。
选项：
A:所有酒店的前厅部都设有经理、主管、领班、服务员四个层次
B:大型酒店前厅部机构多，而小型酒店机构少
C:许多大型酒店设房务部，统管前厅部和客房部，以加强沟通与协调
D:大型酒店前厅部岗位分工较细，而小型酒店则会将一些岗位合并
答案: 【
所有酒店的前厅部都设有经理、主管、领班、服务员四个层次
】