2021 生物化学(中山大学) 最新满分章节测试答案

本答案对应课程为:点我自动跳转查看
本课程起止时间为:2021-03-01到2021-07-23

第一章 概论 测试题

1、 问题:细胞在分子组成上从复杂到简单可分为哪四个层次？
选项：
A:细胞及细胞器→超分子复合物→大分子→单元分子
B:单元分子→超分子复合物→大分子→细胞及细胞器
C:细胞及细胞器→大分子→超分子复合物→单元分子
D:超分子复合物→细胞及细胞器→大分子→单元分子
E:细胞→超分子→大分子→小分子
F:细胞→大分子→超分子→小分子
答案: 【细胞及细胞器→超分子复合物→大分子→单元分子;
细胞→超分子→大分子→小分子】

2、 问题:细胞中最基本的四种元素是
选项：
A:C, H, O, S
B:C, H, N, P
C:C, H, N, O
D:C, N, O, P
E:N, O, P, S
F:H, C, N, O
答案: 【C, H, N, O;
H, C, N, O】

3、 问题:四大生物分子是指
选项：
A:糖、脂、蛋白质、核酸
B:糖、脂、酶、核酸
C:激素、神经递质、酶、维生素
D:激素、脂、蛋白质、核酸
E:维生素、激素、氨基酸、脂肪酸
F:核酸、蛋白质、糖类、脂类
答案: 【糖、脂、蛋白质、核酸;
核酸、蛋白质、糖类、脂类】

4、 问题:下列哪种说法是不正确的？
选项：
A:前手性分子具有旋光活性
B:绝大多数生物分子都是手性分子
C:所有生物分子都是大分子
D:生物大分子由结构单元分子通过连接键连接而成
E:生物分子都是有机化合物
F:构成糖类的结构单元分子是单糖
答案: 【前手性分子具有旋光活性;
所有生物分子都是大分子;
生物分子都是有机化合物】

5、 问题:下列说法不正确的是
选项：
A:溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越强
B:溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越弱
C:疏水作用的强弱与分子中非极性基团的大小有关，与介质的极性无关
D:疏水作用的强弱不仅与分子中非极性基团的大小有关，也与介质的极性有关
E:生物大分子之间的相互作用强弱与溶液的离子强度无关
F:生物大分子之间的相互作用强弱与溶液的pH有关
答案: 【溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越强;
疏水作用的强弱与分子中非极性基团的大小有关，与介质的极性无关;
生物大分子之间的相互作用强弱与溶液的离子强度无关】

6、 问题:下列有关水的说法，正确的是
选项：
A:水分子之间形成氢键网络，导致其具有较高的沸点
B:水分子属于极性分子，可作为许多极性分子的溶剂
C:生物分子与水分子形成氢键有利也有弊
D:生理条件下，水分子具有强的亲核性能，容易水解生物分子
E:生物体液大都是缓冲溶液
F:血液中存在的主要是磷酸缓冲体系
答案: 【水分子之间形成氢键网络，导致其具有较高的沸点;
水分子属于极性分子，可作为许多极性分子的溶剂;
生物分子与水分子形成氢键有利也有弊;
生物体液大都是缓冲溶液】

第二章 蛋白质 测试题

1、 问题:在pH为8的Glu溶液中，下列哪种结构占优势？
选项：
A:和都解离
B:和都不解离
C:只有解离
D:只有解离
E:两个解离
F:带负电荷的离子形式
答案: 【两个解离;
带负电荷的离子形式】

2、 问题:具有还原性的氨基酸是
选项：
A:Ala
B:Cys
C:Gly
D:Val
E:Leu
F:含巯基的氨基酸
答案: 【Cys;
含巯基的氨基酸】

3、 问题:用阳离子交换树脂分离氨基酸混合物，理论上最先洗脱出来的是
选项：
A:碱性氨基酸
B:中性性氨基酸
C:酸性氨基酸
D:芳香性氨基酸
E:疏水性氨基酸
F:等电点较低的氨基酸
答案: 【酸性氨基酸;
等电点较低的氨基酸】

4、 问题:下列关于天然蛋白质结构描述不正确的是
选项：
A:都有一级结构
B:都有二级结构
C:都有三级结构
D:都有四级结构
E:未必有三级结构
F:通常都有特征的空间结构
答案: 【都有四级结构;
未必有三级结构】

5、 问题:关于蛋白质二级结构的描述，错误的是
选项：
A:蛋白质的二级结构由氢键维系
B:蛋白质二级结构只有alpha-螺旋和beta-折叠两种形式
C:所有的天然蛋白质都具有二级结构
D:beta-折叠二级结构形式由链间氢键维系
E:蛋白质的二级结构不仅由氢键维系，还由其他非共价作用力维系
F:beta-turn是蛋白质的一种二级结构形式
答案: 【蛋白质二级结构只有alpha-螺旋和beta-折叠两种形式;
蛋白质的二级结构不仅由氢键维系，还由其他非共价作用力维系】

6、 问题:下列关于蛋白质结构与功能关系叙述不正确的是
选项：
A:蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就有可能不同
B:蛋白质一级结构中的关键部分不相同，其生物学功能就会改变
C:对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变
D:绿色荧光蛋白（GFP）发出荧光的化学本质是氨基酸残基间发生了化学反应
E:蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就一定不同
F:替换绿色荧光蛋白的三个关键氨基酸残基，其荧光性质有可能改变
答案: 【对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变;
蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就一定不同】

7、 问题:下列关于球状蛋白质的叙述不正确的是
选项：
A:常含有alpha-螺旋和beta-折叠两种结构要素
B:大多数情况下，非极性侧链位于分子内部
C:大多数情况下，极性侧链位于分子外部
D:大多数情况下，酸碱性侧链位于分子外部
E:血红蛋白、免疫球蛋白、各种蛋白酶类等均属于球状蛋白质
F:肌球蛋白和肌动蛋白属于球状蛋白
答案: 【大多数情况下，极性侧链位于分子外部;
肌球蛋白和肌动蛋白属于球状蛋白】

8、 问题:游离血红素与肌红蛋白中的血红素相比，下列说法正确的是
选项：
A:游离血红素与肌红蛋白中的血红素结合CO的能力相当
B:肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力加强
C:肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力减弱
D:肌红蛋白结合口袋微环境，导致血红素中的二价铁更易氧化
E:肌红蛋白结合口袋微环境，导致血红素中的二价铁不易氧化
F:游离血红素比肌红蛋白中的血红素结合CO的能力弱很多
答案: 【肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力减弱;
肌红蛋白结合口袋微环境，导致血红素中的二价铁不易氧化】

9、 问题:下列关于蛋白质性质的叙述不正确的是
选项：
A:蛋白质是两性离子，因此具有等电点
B:蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，通过透析法可以将小分子杂质分离除去
C:蛋白质形成的胶体溶液是有条件的，一旦改变条件，蛋白质有可能发生沉淀
D:蛋白质变性时，其一级结构通常会发生改变
E:蛋白质发生变性后，去除变性条件，就会复性
F:疯牛病是一种蛋白质折叠病
答案: 【蛋白质变性时，其一级结构通常会发生改变;
蛋白质发生变性后，去除变性条件，就会复性】

10、 问题:下列有关SDS-PAGE说法不正确的是
选项：
A:SDS是一种表面活性剂，可以破坏蛋白质分子中的非共价相互作用
B:SDS不仅可以破坏非共价相互作用，还可以断开二硫键
C:SDS-PAGE是一种电泳方法，其根据蛋白质分子的大小进行分离
D:SDS-PAGE不仅可以检测纯度，还可以进行亚基组成分析和分子量测定
E:由于SDS使蛋白质解聚，所测分子量代表寡聚蛋白亚基的分子量
F:SDS-PAGE的中文全称是十二烷基苯磺酸钠-聚乙烯酰胺凝胶电泳
答案: 【SDS不仅可以破坏非共价相互作用，还可以断开二硫键;
SDS-PAGE的中文全称是十二烷基苯磺酸钠-聚乙烯酰胺凝胶电泳】

11、 问题:以下关于肽键的叙述，错误的是
选项：