2024智慧树网课答案 生物化学（中山大学） 最新完整智慧树知到满分章节测试答案

第一章 单元测试

1、 问题:

细胞在分子组成上从复杂到简单可分为哪四个层次？

选项：
A:细胞及细胞器→超分子复合物→大分子→单元分子
B:单元分子→超分子复合物→大分子→细胞及细胞器
C:细胞及细胞器→大分子→超分子复合物→单元分子
D:超分子复合物→细胞及细胞器→大分子→单元分子
答案: 【
细胞及细胞器→超分子复合物→大分子→单元分子
】

2、 问题:

细胞中最基本的元素有

选项：
A:C, H, O
B:C, H
C:C, H, N, O
D:C
答案: 【
C, H, N, O
】

3、 问题:

四大生物分子是指

选项：
A:糖、脂、蛋白质、核酸
B:糖、脂、酶、核酸
C:激素、神经递质、酶、维生素
D:激素、脂、蛋白质、核酸
答案: 【
糖、脂、蛋白质、核酸
】

4、 问题:

下列哪种说法是不正确的？

选项：
A:前手性分子具有旋光活性
B:绝大多数生物分子都是手性分子
C:所有生物分子都是大分子
D:生物大分子由结构单元分子通过连接键连接而成
答案: 【
前手性分子具有旋光活性
所有生物分子都是大分子
】

5、 问题:

下列说法不正确的是=

选项：
A:溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越强
B:溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越弱
C:疏水作用的强弱与分子中非极性基团的大小有关，与介质的极性无关
D:疏水作用的强弱不仅与分子中非极性基团的大小有关，也与介质的极性有关
答案: 【
溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越强
疏水作用的强弱与分子中非极性基团的大小有关，与介质的极性无关
】

6、 问题:

下列有关水的说法，正确的是

选项：
A:水分子之间形成氢键网络，导致其具有较高的沸点
B:水分子属于极性分子，可作为许多极性分子的溶剂
C:生物分子与水分子形成氢键有利也有弊
D:生理条件下，水分子具有强的亲核性能，容易水解生物分子
E:生物体液大都是缓冲溶液
答案: 【
水分子之间形成氢键网络，导致其具有较高的沸点
水分子属于极性分子，可作为许多极性分子的溶剂
生物分子与水分子形成氢键有利也有弊
生物体液大都是缓冲溶液
】

第二章 单元测试

1、 问题:

在pH为8的Glu溶液中，下列哪种结构占优势？

选项：
A:NH3⁺和COOH都解离
B:NH3⁺和COOH都不解离
C:只有α-COOH解离
D:只有γ-COOH解离
E:两个COOH解离
答案: 【
NH3⁺和COOH都不解离
】

2、 问题:

下列说法正确的是

选项：
A:与中性氨基酸相比，酸性氨基酸的等电点偏酸，碱性氨基酸的等电点偏碱
B:等电点时，氨基酸主要以两性离子形式存在，净电荷为零
C:不同氨基酸侧链基团不同，表现出不同的物理化学性质
D:4-羟脯氨酸是脯氨酸的衍生物，并不存在于蛋白质中
答案: 【
与中性氨基酸相比，酸性氨基酸的等电点偏酸，碱性氨基酸的等电点偏碱
等电点时，氨基酸主要以两性离子形式存在，净电荷为零
不同氨基酸侧链基团不同，表现出不同的物理化学性质
】

3、 问题:

具有还原性的氨基酸是

选项：
A:Ala
B:Cys
C:Gly
D:Val
E:Leu
答案: 【
Cys
】

4、 问题:

下列说法不正确的是  ？

选项：
A:生理条件下，组氨酸侧链的咪唑基既有酸性，也有碱性
B:精氨酸侧链上的胍基使精氨酸成为20种基本氨基酸中碱性最强的氨基酸
C:肽链氨基酸顺序的方向规定为：从C-端到N-端
D:肽键中的C-N键是不能自由旋转的
E:多肽等电点的计算就是将所有的可解离基团的解离常数取平均值
答案: 【
肽链氨基酸顺序的方向规定为：从C-端到N-端
多肽等电点的计算就是将所有的可解离基团的解离常数取平均值
】

5、 问题:

侧链基团含有羟基的氨基酸是

选项：
A:门冬氨酸
B:丝氨酸
C:精氨酸
D:丙氨酸
E:苏氨酸
答案: 【
丝氨酸
苏氨酸
】

6、 问题:

用阳离子交换树脂分离氨基酸混合物，最先洗脱出来的是

选项：
A:碱性氨基酸
B:中性性氨基酸
C:酸性氨基酸
D:芳香性氨基酸
答案: 【
酸性氨基酸
】

7、 问题:

下列关于天然蛋白质结构描述不正确的是

选项：
A:都有一级结构
B:都有二级结构
C:都有三级结构
D:都有四级结构
答案: 【
都有四级结构
】

8、 问题:

以下属于一级结构研究内容的有

选项：
A:氨基酸的种类与数量
B:多肽链的数目
C:多肽链的氨基酸顺序
D:二硫键的数目及位置
E:每条肽链的空间构象
答案: 【
氨基酸的种类与数量
多肽链的数目
多肽链的氨基酸顺序
二硫键的数目及位置
】

9、 问题:

关于蛋白质二级结构的描述，错误的是

选项：
A:蛋白质的二级结构由氢键维系
B:蛋白质二级结构只有alpha-螺旋和beta-折叠两种形式
C:所有的天然蛋白质都具有二级结构
D:β-折叠二级结构形式由链间氢键维系
答案: 【
蛋白质二级结构只有alpha-螺旋和beta-折叠两种形式
】

10、 问题:

以下关于蛋白质分子结构的论述，错误的是

选项：
A:蛋白质的一级结构的主要内容是指氨基酸残基的排列顺序
B:蛋白质的二级结构只涉及多肽链的主链
C:蛋白质三维结构的测定方法主要是核磁共振波谱法和质谱分析法
D:具有活性的蛋白质不一定有特定的三维结构
答案: 【
蛋白质三维结构的测定方法主要是核磁共振波谱法和质谱分析法
具有活性的蛋白质不一定有特定的三维结构
】

11、 问题:

下列关于蛋白质结构与功能关系叙述不正确的是

选项：
A:蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就有可能不同
B:蛋白质一级结构中的关键部分不相同，其生物学功能就会改变
C:对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变
D:绿色荧光蛋白（GFP）发出荧光的化学本质是氨基酸残基间发生了化学反应
答案: 【
对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变
】

12、 问题:

下列关于球状蛋白质的叙述不正确的是

选项：
A:常含有alpha-螺旋和beta-折叠两种结构要素
B:大多数情况下，非极性侧链位于分子内部
C:大多数情况下，极性侧链位于分子外部
D:大多数情况下，酸碱性侧链位于分子外部
E:血红蛋白、免疫球蛋白、各种蛋白酶类等均属于球状蛋白质
答案: 【
大多数情况下，极性侧链位于分子外部
】

13、 问题:

游离血红素与肌红蛋白中的血红素相比，下列说法正确的是

选项：
A:游离血红素与肌红蛋白中的血红素结合CO的能力相当
B:肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力加强
C:肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力减弱
D:肌红蛋白结合口袋微环境，导致血红素中的二价铁更易氧化
答案: 【
肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力减弱
】

14、 问题:

下列方法中属于抗原—抗体相互作用原理的是

选项：
A:ELISA
B:Immunoblotting
C:免疫沉淀
D:透析
E:凝胶电泳
答案: 【
ELISA
Immunoblotting
免疫沉淀
】

15、 问题:

下列关于蛋白质性质的叙述不正确的是

选项：
A:蛋白质是两性离子，因此具有等电点
B:蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，通过透析法可以将小分子杂质分离除去
C:蛋白质形成的胶体溶液是有条件的，一旦改变条件，蛋白质有可能发生沉淀
D:蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变
答案: 【
蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变
】

16、 问题:

下列有关SDS-PAGE说法不正确的是

选项：
A:SDS是一种表面活性剂，可以破坏蛋白质分子中的非共价相互作用
B:SDS不仅可以破坏非共价相互作用，还可以断开二硫键
C:SDS-PAGE是一种电泳方法，其根据蛋白质分子的大小进行分离
D:SDS-PAGE不仅可以检测纯度，还可以进行亚基组成分析和分子量测定
E:由于SDS使蛋白质解聚，所测分子量代表寡聚蛋白亚基的分子量
答案: 【
SDS不仅可以破坏非共价相互作用，还可以断开二硫键
】

17、 问题:

20种基本氨基酸中，除甘氨酸外，其他19种氨基酸都是手性分子

选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

18、 问题:

蛋白质α-helix结构由分子间氢键维系，β-pleated sheet则由分子内氢键维系

选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

19、 问题:

为了鉴定蛋白质中的二硫键，胰蛋白酶常被用于对角线电泳的前处理中

选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

20、 问题:

所有的天然氨基酸都是L-构型的，所有的天然单糖都是D-构型的

选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

21、 问题:

维系蛋白质高级结构的作用力都是非共价相互作用

选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

22、 问题:

蛋白质变性将会引起蛋白质一级结构和高级结构的改变

选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

23、 问题:

肽链的碱水解将可能导致氨基酸的消旋化

选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

24、 问题:

 Ser-Lys-Ala-Gln-Phe和Phe-Gln-Ala-Lys-Ser是同一个五肽

选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

25、 问题:

尿素分子中存在可形成氢键的基团，结果使蛋白质分子内部的氢键受到破坏，这是尿素能使蛋白质变性的一个主要原因

选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

第三章 单元测试

1、 问题:

酶作为生物催化剂的四大催化特点是

选项：
A:温和、高效、专一、可调
B:可逆、高效、专一、可调
C:温和、多功能、专一、可调
D:温和、高效、专一、不可逆
E:温和、高效、广谱、可调
答案: 【
温和、高效、专一、可调
】