2021答案 酒店导论 最新满分章节测试答案

第一章 酒店概要 酒店概要测试

1、 问题:大饭店时期的代表人物
选项：
A:凯蒙斯 威尔逊
B:凯撒 里兹
C:康拉德 希尔顿
D:埃尔斯沃斯 斯塔特勒
答案: 【凯撒 里兹】

2、 问题:商业饭店时期的代表人物
选项：
A:凯蒙斯 威尔逊
B:埃尔斯沃斯 斯塔特勒
C:塞萨 里兹
D:康拉德 希尔顿
答案: 【埃尔斯沃斯 斯塔特勒】

3、 问题: 哪个饭店时期是国际饭店史上最为重要的阶段？也是世界酒店业最为活跃的时代，它从各方面奠定了现代饭店业的基础？
选项：
A:商业饭店时期
B:大饭店时期
C:客栈时期
D:新型饭店时期
答案: 【商业饭店时期】

4、 问题:什么饭店时期，具有代表性的饭店是：巴黎的罗浮宫大饭店、柏林的恺撒大饭店、伦敦的萨依伏饭店？
选项：
A:大饭店时期
B:商业饭店时期
C:现代新型饭店时期
D:客栈时期
答案: 【大饭店时期】