2022知到答案 酒店管理概论（海南大学） 最新完整智慧树知到满分章节测试答案

第一章 单元测试

1、 问题:全球酒店业发展的宏观环境是（ ）
选项：
A:全球人口爆炸
B:经济全球化
C:全球变暖
D:世界大战
答案: 【
经济全球化
】

2、 问题:经济全球化直接促进了生产要素自由流动，催生了对航空业的飞机舱位和酒店业的（ ）急剧需求。
选项：
A:餐厅座位
B:健身设施
C:娱乐设施
D:客房房间及床位
答案: 【
客房房间及床位
】

3、 问题:（ ）是旅游业三大支柱产业之一。
选项：
A:餐饮业
B:购物业
C:酒店业
D:娱乐业
答案: 【
酒店业
】

4、 问题:国际酒店业发展最快的区域是（ ）。
选项：
A:美洲
B:欧洲
C:亚太
D:中国
答案: 【
亚太
】

5、 问题:根据2019年的《Hotels 325》报告显示：世界酒店集团Top50榜单上中国酒店集团占据12个席位，其中排名第一的是（ ）
选项：
A:锦江酒店集团
B:华住酒店集团
C:首旅如家集团
D:香格里拉集团
答案: 【
锦江酒店集团
】

6、 问题:西方酒店发展史中大饭店时期（18世纪末-19世纪）的代表人物是（ ）。
选项：
A:马里奥特
B:斯塔特勒
C:威尔逊
D:塞萨·里兹
答案: 【
塞萨·里兹
】

7、 问题:提出“饭店选址Location，location and location”的代表人物是（ ）
选项：
A:马里奥特
B:斯塔特勒
C:威尔逊
D:塞萨·里兹
答案: 【
斯塔特勒
】

8、 问题:促进酒店业发展的微观因素主要包括（ ）。
选项：
A:居民收入
B:人口结构
C:闲暇时间
D:生活质量
答案: 【
居民收入
人口结构
闲暇时间
生活质量
】

9、 问题:下列属于新中国酒店业发展三个里程碑的是（ ）。
选项：
A:全国学建国活动
B:颁布酒店星级标准
C:引进国际品牌酒店
D:批准16家中国酒店管理公司
答案: 【
全国学建国活动
颁布酒店星级标准
批准16家中国酒店管理公司
】

10、 问题:中国现代酒店业发展的代表性酒店有（ ）。
选项：
A:北京长城饭店
B:南京金陵饭店
C:广州白天鹅宾馆
D:海口寰岛泰得大酒店
答案: 【
北京长城饭店
南京金陵饭店
广州白天鹅宾馆
海口寰岛泰得大酒店
】

第二章 单元测试

1、 问题:酒店的基本性质包括企业性和（ ）
选项：
A:投资性
B:服务性
C:规范性
D:科学性
答案: 【
服务性
】

2、 问题:酒店的服务对象是（ ）。
选项：
A:达官贵人
B:富豪精英
C:社会大众
D:明星大腕
答案: 【
社会大众
】

3、 问题:集团经营酒店和独立经营酒店是按（ ）划分的。
选项：
A:经营规模
B:投资性质
C:经营方式
D:地理位置
答案: 【
经营方式
】

4、 问题:下面哪个描述能体现酒店“强烈情感性”是（ ）
选项：
A:科学规范
B:宾至如归
C:员工第一
D:顾客是上帝
答案: 【
宾至如归
】

5、 问题:下面哪些不属于酒店前台部门的（ ）
选项：
A:前厅部
B:客房部
C:人力资源部
D:餐饮部
答案: 【
人力资源部
】

6、 问题:酒店客房功能分区主要包括（ ）、起居空间、盥洗空间、工作空间和储物空间。
选项：
A:睡眠空间
B:娱乐空间
C:社交空间
D:服务空间
答案: 【
睡眠空间
】

7、 问题:酒店餐饮部一般管辖楼面服务和（ ）
选项：
A:迎宾服务
B:点菜服务
C:送餐服务
D:厨房生产
答案: 【
厨房生产
】

8、 问题:国际上评价一个酒店经营效益的主要经济指标包括（ ）
选项：
A:已售客房平均房价ADR
B:入住率OCC
C:每间可售房收入RevPAR
D:投资总额
答案: 【
已售客房平均房价ADR
入住率OCC
每间可售房收入RevPAR
】

9、 问题:按照酒店服务对象划分，酒店可以分为（ ）
选项：
A:商务型酒店
B:度假型酒店
C:长住型酒店
D:汽车酒店
答案: 【
商务型酒店
度假型酒店
长住型酒店
汽车酒店
】

10、 问题:酒店功能拓展的描述主要有（ ）
选项：
A:城中之城
B:家外之家
C:科技之馆
D:艺术之殿
E:政经之地
答案: 【
城中之城
家外之家
科技之馆
艺术之殿
政经之地
】

第三章 单元测试

1、 问题:对消费者而言，品牌是一种（ ）。
选项：
A:符号
B:服务
C:产品
D:体验
答案: 【
体验
】