2024智慧树网课答案 食品微生物学（青岛农业大学海都学院） 最新完整智慧树知到满分章节测试答案
第一章 单元测试
1、 问题:关于巴斯德在微生物学中的贡献表述不正确的是( )
选项：
A:彻底否定了“自然发生”学说
B:证实了发酵是由微生物引起的
C:将病原菌减毒,使其转变为疫苗
D:发现了微生物酶的重要作用
答案: 【
发现了微生物酶的重要作用
】
2、 问题:
微生物学发展历史的哪个时期代表微生物学真正成为一门学科( ) ？
选项：
A:史前期
B:初创期
C:奠基期
D:成熟期
答案: 【
奠基期
】
3、 问题:柯赫对微生物学的贡献在于( )
选项：
A:发明了固体培养基用于微生物的纯种分离
B:在实验室培养出了病毒
C:提出了外科消毒术
D:提出了微生物的分类系统
答案: 【
发明了固体培养基用于微生物的纯种分离
】
4、 问题:微生物的五大共性中,最基本的特性是( )
选项：
A:体积小,比表面积大
B:吸收多,转化快
C:生长旺,繁殖快
D:适应性强,易变异
答案: 【
体积小,比表面积大
】
5、 问题:第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是( )
选项：
A:安东尼•列文虎克
B:路易•巴斯德
C:罗伯特•柯赫
D:亚历山大•弗莱明
答案: 【
安东尼•列文虎克
】
第二章 单元测试
1、 问题:
所有微生物个体都是肉眼看不见的。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】
2、 问题:蓝细菌是地球上最古老的生物。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
3、 问题:下列哪种是放线菌最常见的产孢子的方式( )。
选项：
A:气生菌丝分化成孢子丝
B:基内菌丝断裂形成分生孢子
C:气生菌丝顶端形成少量孢子
D:营养菌丝顶端形成少量孢子
答案: 【
气生菌丝分化成孢子丝
】
4、 问题:首次分离到沙眼衣原体的科学家是( )。
选项：
A:巴斯德
B:汤飞凡
C:陈华癸
D:高尚荫
答案: 【
汤飞凡
】
5、 问题:鞭毛的主要化学成分是( )。
选项：
A:多糖
B:脂类
C:蛋白质
D:核酸
答案: 【
蛋白质
】
第三章 单元测试
1、 问题:
酵母菌可以运动。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】
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