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本课程起止时间为:2020-02-24到2020-06-30
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【作业】第一章 微生物的分类、基本形态与结构 第一章单元作业
1、 问题:请回答:(1)什么是芽孢?(2)芽孢的哪些结构特点决定了芽孢对外界环境的抗性很强?
评分规则: 【 芽孢是某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。
孢外壁主要成分是脂蛋白,通透性较差,有的芽孢没有孢外壁。
芽孢衣主要含疏水性蛋白,具有抗酶解、抵抗药物进入等作用。
皮层在芽孢中占有很大体积,含有相当于芽孢干重7%~10%的一种高度抗热性的物质——吡啶二羧酸钙盐(DPA—Ca)。
芽孢的核心又称芽孢原生质体,由芽孢壁、芽孢质膜、芽孢质和核区四部分组成,它的含水量极低(10%~25%),因而特别有利于抗热、抗化学药物,并可避免酶的失活。
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