2021 营养与保健(南京特殊教育师范学院) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2021-11-28到2021-12-31
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【作业】第二周 产能营养素 三大产能营养素的功能?
1、 问题:简述三大产能营养素的各自功能有哪些?
评分规则: 【 蛋白质功能:1、构成人体的组织和器官;2、构成人体内的重要物质,如酶、激素、抗体等;3、供给热能。脂类功能:1、提供热能;(2)维持正常体温(3)保护体内器官;(4)构成细胞膜;(5)合成人体重要的活性物质;碳水化合物功能:1、贮存和提供能量;2、是机体的构成成分;3、节约蛋白质;4、抗生酮作用;5、提供膳食纤维,增加粪便体积,促进胃肠蠕动。
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