2024智慧树网课答案 食品工艺学(韶关学院) 最新完整智慧树知到满分章节测试答案
绪论 单元测试
1、 问题:按照我国《食品工业基本术语》标准,食品分类包括( )。
选项:
A:农产和林产的生鲜类食用农副产品
B:家庭和餐饮服务行业烹制的食品
C:加工作坊生产的食品
D:工厂规模化生产的食品产品
答案: 【
农产和林产的生鲜类食用农副产品
家庭和餐饮服务行业烹制的食品
加工作坊生产的食品
工厂规模化生产的食品产品
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1、 问题:按照我国《食品工业基本术语》标准,食品分类包括( )。
选项:
A:农产和林产的生鲜类食用农副产品
B:家庭和餐饮服务行业烹制的食品
C:加工作坊生产的食品
D:工厂规模化生产的食品产品
答案: 【
农产和林产的生鲜类食用农副产品
家庭和餐饮服务行业烹制的食品
加工作坊生产的食品
工厂规模化生产的食品产品
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1、 问题:在会计信息系统环境下,不属于审核记账员的责任是( )。
选项:
A:负责对凭证的合法性、规范性和正确性审核
B:对错误的凭证,进行修改
C:对不符合要求的凭证和打印输出的账表不予签字确认
D:登记机内账簿
答案: 【
对错误的凭证,进行修改
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1、 问题:女性内生殖器官的邻近器官包括 ( )
选项:
A:尿道
B:膀胱
C:输尿管
D:横结肠
E:阑尾
答案: 【
尿道
膀胱
输尿管
阑尾
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1、 问题:狭义上的幼儿舞蹈是指幼儿所产生的各种有节奏的肢体动作。( )
选项:
A:对
B:错
答案: 【
错
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1、 问题:MySQL服务的文件文件夹有bin、docs、include、lib、share等。其中存放库文件的是( )文件夹。
选项:
A:bin
B:docs
C:include
D:lib
答案: 【
lib
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1、 问题:298K时下列物质的标准摩尔生成焓不为零的是( )。
选项:
A:Fe(l)
B:P4(白磷,s)
C:Ne(g)
D:Cl2(g)
答案: 【
Fe(l)
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1、 问题:下列国家基本比例尺地形图中哪些是属于中比例尺地形图?( )
选项:
A:1:10万地形图
B:1:25万地形图
C:1:50万地形图
D:1:100万地形图
答案: 【
1:25万地形图
1:50万地形图
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1、 问题:色彩是如何产生的?是( )。
选项:
A:是牛顿用三棱镜折射发明的。
B:是一种色光刺激眼睛产生的幻象
C:指光照射到物体上,由于物体本身的材质关系,决定了其对光线中的一些色光吸收、反射或穿透反射回来的色光作用于人的一种视觉效应
D:物体固有色反射到人的眼睛所引起的一种心理感受
答案: 【
指光照射到物体上,由于物体本身的材质关系,决定了其对光线中的一些色光吸收、反射或穿透反射回来的色光作用于人的一种视觉效应
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1、 问题:马克思和恩格斯进一步发展和完善了英国古典经济学理论是( )
选项:
A:辩证法
B:历史观
C:劳动价值论
D:剩余价值论
答案: 【
劳动价值论
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1、 问题:
目前生物遗传信息传递规律中还没有实验证据的是( ).
选项:
A:A. DNA→RNA
B:B. RNA→蛋白质
C:C. RNA→DNA
D:D. 蛋白质→DNA
答案: 【
D. 蛋白质→DNA
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